中野市にある、「夢幻（むげん）」では、地鶏のガラと丸鶏のみで作るクリアな鶏清湯スープと濃厚な鶏白湯スープをメニューによって使い分けています。醤油と塩から選べる「鶏つけ麺」に合わせるのは、のど越しの良さが魅力の全粒粉入りの … 続きを読む 昆布のトロミで細麺のツルツル感がアップ！「夢幻」の「鶏つけ麺」@中野市