信州ラーメン界のカリスマであり美食家としても名を馳せる塚田兼司が愛して止まない料理を毎号紹介。世界的に有名なシェフ・太田哲雄氏が料理を監修するカジュアルダイニング店が登場。 「太田哲雄シェフのアマゾン･ロティサリーチキン … 続きを読む 「世界都市”白馬”の新しいシアワセのカタチ」（＆Deli/白馬村）塚田兼司の日日是口福