長野県産の粉で打つ のど越しいい細めのそば そばの産地である小諸･佐久地域の契約農家で育てたそばの実を、 石臼でゆっくり挽いたそば粉を使って打つ二八そばを提供。本枯れ節をメインに数種類の節でダシをひいた香り豊かなそばつゆ … 続きを読む 長野市「蕎麦処 すい山」長野県産そば粉･小上がり席あり