中央アルプス、伊那山脈の絶景が目の前に広がる大鹿村･大池高原に「発酵食品×地元食材」をコンセプトにしたカフェレストランが誕生。　特産品の大鹿味噌や塩麹などの調味料と旬の野菜を組み合わせた料理は驚くほど多彩な味わいです。元 … 続きを読む 大池高原に標高1,500mの絶景カフェレストラン「HAKKO OOSHIKA ～Sauce Labo～（ハッコー オオシカ ソースラボ）」発酵食品×地元食材のコラボ＠大鹿村