東京の老舗ホテルで経験を積んだ店主が、生地のおいしさを感じてほしいと毎日20～30種類のパンを焼き上げます。長時間低温発酵させたバゲットや、石臼挽きの香り豊かな小麦粉で作る食パン、JPBカップで受賞歴のあるブリオッシュ生 … 続きを読む こだわりの素材と製法で生地のおいしさを感じるパン「Pain Atmos(パンアトモス)」＠千曲市