大町温泉郷にあるゲストルーム「ふる里村工芸館内」にオープンしたラーメン店。地元食材を使用し、化学調味料を使わない「医食同源」がコンセプト。スープは鶏ガラベースに数種の魚介をプラスし、旨味を出すためにかえしには北海道産の昆 … 続きを読む 無化調ラーメンが1杯390円！地産地消、医食同源がテーマのラーメン店「麺処 やまびこ」＠大町市