そば･うどんを提供する「かいぜ」は、坂城町伝承の“おしぼりうどん”が名物。女将が祖母から受け継いだ伝統の味は、ご当地の方言でいうと辛みの後に甘みが感じられる「あまもっくら」した味わいです。 そばとうどんが半人前ずつ楽しめ … 続きを読む 坂城町名産のねずみ大根を使用したおしぼりそばと手打ちうどんが味わえる「かいぜ」＠長野県･坂城町