長野県佐久市の岩村田商店街にある複合施設「こてさんね」内に、カルボナーラを追求し続ける生パスタ専門店「Spaghetteria AZ DINING（アズ ダイニング） 佐久店」が2025年2月にオープンしました。一歩店内 … 続きを読む 「カルボナーラ1本でやろうと決めた」長野県・佐久の若手シェフが追求する究極の一皿とは？モチモチ生パスタと4種の個性派カルボナーラを提供「Spaghetteria AZ DINING（アズ ダイニング）佐久店」＠長野県佐久市