長野県上田市にパン屋「elnice(エルニス)」が2025年9月3日(水)オープン。パンの名店「べーカリー＆レストラン沢村」で腕を磨いた坂本さんが手掛けるパン屋です。同店のパンは、石臼で挽いた国産小麦粉と自家製の塩麹や甘 … 続きを読む 9/3(水)オープン！「elnice(エルニス)」パンの名店で腕を磨いたオーナーが開業！石臼挽き小麦と自家製麹で作るほんのり甘いパン＠長野県上田市