長野県佐久市にある「ちゃたまや」は、50年以上の歴史がある養鶏所が直営するたまごスイーツ専門店。同店開業のきっかけは約25年前。「ブラウンエッグファーム」を営む滝沢栄喜さんが卵の直売所を構想していたところ、同店の卵を使用 … 続きを読む 「おいしい卵の味を直接多くの人に届けたい」養鶏所の代表･滝沢さんの想いがつまった、たまごスイーツ専門店「ちゃたまや」＠長野県佐久市