長野の玄関口、JR長野駅ビルに直結する「ホテルメトロポリタン長野」で働く、プロフェッショナルとしての誇りを持つ個性豊かなスタッフに密着。仕事へのこだわりはもちろん、プロフィールや意外な一面までを深堀りします。 第4回目に … 続きを読む 「正直、松茸よりもおいしいと思います」人気ホテルの板前が惚れ込んだ”信州産こだわりきのこ”の土瓶蒸しと、生産現場を訪ねた一日｜ホテルメトロポリタン長野＠長野県長野市