7/22(土)7/23(日)『信州SAKE＆SOBA祭』信州の酒と郷土料理を楽しもう！ゲストによるトークショーやそば打ち実演も＠軽井沢町 軽井沢・プリンスショッピングプラザ

掲載の内容は終了しました

2023年7月22日(土)と23日(日)「軽井沢・プリンスショッピングプラザ」にて『信州SAKE＆SOBA祭』が開催されます。
長野県内の8つの酒蔵が集結。日本酒マニアからビギナーまで幅広い層が楽しめる日本酒の試飲販売が行われます。さらに「信州そば」や「おやき」などお酒にぴったりな長野県の名産品も。日本酒やおそばのふるまいなど、スペシャルゲストを招いたステージイベントにも注目です。

日本酒 試飲＆販売

長野県内で名高い8つの酒蔵が集結します。各蔵が造る自慢の日本酒銘柄を飲み比べて、お気に入りの一杯を探しましょう。

【出展酒造】
★戸塚酒造（佐久市）
★橘倉酒造（佐久市）
★土屋酒造店（佐久市
★武重本家酒造（佐久市）
★湯川酒造店（木祖村）
★宮島酒店（伊那市）
★EH酒造（安曇野市）
★市野屋（大町市）

信州そば

長野県のソウルフードのひとつである蕎麦。お酒とともにおいしく味わえる蕎麦を提供する2店舗が出店します。

★懐食あおき（長野市）
信州そばのなかでもキメ細かい一番粉で手打ちしたコシのある二八そばが自慢。

★うごくお蕎麦屋さん（キッチンカー）
全国初の「移動式そばキッチンカー」として各地に出店。八ヶ岳産そば粉100％の香り高い十割そばを提供。

信州マルシェ

おやき、漬物などお酒に合う長野県の郷土料理も集合。信州の味を味わい尽くしましょう！

【出店リスト】

★信州おやき　ほうろくや（キッチンカー）
★チーズ工房 カプレット
★南箕輪村観光協会
★ファーマーズあじ～な
★酒と食のセレクトショップ上藏　ほか

ライブステージ

鏡開き＆日本酒のおふるまいや、スペシャルゲストによるトークショー、音楽ライブなどが開催されます。

★鏡開き＆ふるまい
「信州酒のPR大使」由井志織さんと、元NMB48にして現在では「ゆい酒店」の代表を務める利酒師・高野祐衣さんによる鏡開きとトークショーが行われます。各日限定100名には日本酒のふるまいも！

時間／11時～　※高野さんは22日のみ出演。
会場／フードコート前テラス

★そば打ち実演＆ふるまい
2022年に開催された『全国高校生そば打ち大会』の団体戦にて優勝した下高井農林高校（木島平村）と準優勝の長野吉田高校戸隠分校（長野市戸隠）そば部の生徒たちによるそば打ちの実演と、おそばのふるまいが行われます。
※ふるまいは各回50名限定。

ゲスト／長野吉田高校戸隠分校そば部（22日）、下高井農林高校そば部（23日）
時間／各日11時45分～、13時45分～
会場／センターモール・インフォメーション前

★音楽ライブ
日本の伝統芸能による和の音色。迫力ある演奏が楽しめます。

ゲスト／真田勝鬨太鼓（22日）、箏 Duo フィオーレ（23日）
時間／各日 13時～、15時～
会場／フードコート前テラス