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12/5(木)オープン!「中華そば 朧月夜(おぼろづきよ)」松本の人気ラーメン店が上田市へ移転リニューアル!メニューも一新して毎日食べたい上田ならではの味を堪能して@上田市
2024-12-03お店とスポット
11/8(金)オープン!「中華そば 極宇」北長野にあった人気ラーメン店が移転。進化した中華そば!ランチは定食、夜はアルコールも楽しめるように@長野県長野市
2024-11-08編集レポート・コラム
ラーメン業界を牽引するラーメン官僚・田中氏とその盟友・尾瀬氏が長野県の新店12店舗をリアルに食べ歩いて評価!@長野Komachi 2024年 ラーメン特集号
2024-11-08お店とスポット
ヘアケア化粧品「ラ・カスタ」の旗艦店で美しい髪、健やかな頭皮と心を育む特別なおもてなしを『ラ・カスタ 北アルプス本店』@長野県大町市
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海外で高評価を得たヴィーガンラーメン店が松本市に日本初上陸!「noodle stand THREE P’S(スリーピース)」信州らしいキノコたっぷりの汁なし担々麺は驚きの濃厚さ@長野県松本市
2024-11-05お店とスポット
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味噌屋がラーメン店をオープン!「信州味噌ラーメン 竹屋本店(たけやほんてん)」“タケヤみそ”を使用し風味引き立つ味噌ラーメンを諏訪湖を望む開放的な店内で味わって@諏訪市
2024-10-31お店とスポット
長野県内では希少な新潟・燕三条ラーメン店がリニューアルオープン!「自家製麺 ぐりとんぼ」自慢の自家製麺でいただく店主の生まれ故郷の味@佐久市
関東を中心に絶大な人気を誇る家系グループの新店が松本に登場!「王道家直伝家系ラーメン みなみ家」豚の旨味と醤油の香りがそそり立つ一杯@長野県松本市
これぞ塩尻の二郎インスパイア系!「ラーメン居酒屋 おしどり」信州のご当地グルメ山賊焼きをらーめんの上に載せたボリューム満点の逸品@塩尻市
味や技法は守りつつ新たに復活した北信の名店「中華そば 鍾馗(しょうき)」本枯節の上品なうま味が冴える和風ラーメン@長野市
2024-10-23お店とスポット
全国屈指の“秘境系”ラーメン店が新たにオープン「胡座屋(あぐらや)小川村店」天然素材の魅力を充分に表現した繊細な味わい@長野県・小川村
関西出身の店主が地元の味をラーメンに仕上げた新店「すじそば専門店 藤丸商店(ふじまるしょうてん)」がオープン!牛スジの芳醇な味わいと野菜の甘みの上品なうま味を堪能@佐久市
2024-10-16お店とスポット
どこかなつかしいちゃん系ラーメンの信州版を味わう「中華そば 主水(モンド)」軽井沢の高原野菜をふんだんに使用した上品な味わい。土・日曜、祝日は朝ラー営業も@御代田町
祖父の思い出の味を無化調で表現し、新しい中華そば店をオープン!「浅間食堂(あさましょくどう)」自家製手打ち麺に慈悲深いスープが染みる逸品@長野県小諸市
2024-10-15お店とスポット
松本の人気店の味を継承してオープン「鴨麺 まつ乃(かもめん まつの)」見て楽しい!食べておいしい!ワンランク上のご褒美つけ麺@松本市