「FLOURWATERSALT（フラワーウォーターソルト）」食事に合うハードパンがイチ押し！国産小麦の香りが楽しめるパンが並ぶベーカリー@長野県佐久市

長野県佐久市にある「FLOURWATERSALT（フラワーウォーターソルト）」は、「日常をおいしくする」をテーマに、小さな店舗ながら約30種ものパンが並ぶベーカリー。東京で修業した店主が国産の主原料にこだわり、長時間低温発酵で小麦の香りを引き出しています。麹の力でもちもち食感と素朴な甘みを実現した「サワードウ」など、ハード系が得意分野。自家製酵母を使ったベーグルやデニッシュも一食の価値あり！

「ラズベリーショコラ」（360円）、「黒ごまきな粉ベーグル」（230円）など

北海道産や信州産小麦など素材を厳選。

小麦・水・塩というパンの主原料を店名に掲げ、シンプルな材料でパンを焼いています。

〈メニューの一例〉
パン･ド･ミ 450円
クロワッサン 300円
Bagelごまきなことホワイトチョコ 230円
シナモンロール 280円
塩パン 210円

※長野Komachi2025年4月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

2024年10月16日オープン。

※長野Komachi2025年4月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

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