「平野珈琲 飯綱 山の喫茶室」6月オープン！人気店が手掛ける高原のカフェ♪自家焙煎コーヒーと、手作り焼き菓子や旬を味わうケーキを楽しもう！＠長野県長野市

善光寺界隈にある一軒家の人気カフェ「平野珈琲」の2号店として、「平野珈琲 飯綱 山の喫茶室」が2026年6月に長野県長野市飯綱高原にオープンしました！

同店では、焙煎機を本店から移設し、新たに大型焙煎機も導入。2台体制で焙煎される15種類以上の新鮮なコーヒー豆や、店内の製造スペースで作られる10種類以上の焼き菓子･季節のケーキは、本店からのファンも多い商品です！

店内席でゆっくり過ごすのはもちろん、ペット同伴可能な屋外席も利用可能です♪

店内は、広々28席。

自然あふれる飯綱高原での出店

本店の「平野珈琲」では、焙煎や菓子製造のスペースが手狭だと感じていたオーナー･平野仁さん。スタッフが増えてきたこともあり、より良い環境を求めて本店周辺で物件を探していましたが、焙煎時に出る煙の影響などもあり、なかなか希望する物件が見つかりませんでした。

以前から、「いつかは自然を感じる環境で店づくりがしたい」という憧れがあったこともあり、物件探しを長野市郊外を含めて検討していたところ、今回の建物との出合いがあり、焙煎や製造スペースを確保できたり、八角形のユニークな喫茶スペースにおもしろさを感じ出店を決めたそうです。

オーナー･平野さん。焙煎は平野さんの手によってほぼ毎日行われています。焙煎機はコーヒ豆販売スペースの奥にあり、店内から焙煎の様子も見ることができます。

好みや気分に寄り添うドリンクメニュー

10種類以上の「シングルオリジンコーヒー」(800円～)や、「ハウスブレンド 朝」「ハウスブレンド 日々」「ハウスブレンド 森」（各700円）などそろい、ハンドドリップで1杯ずつ淹れています。※アイスコーヒー類は全銘柄+50円

お子様にはりんごジュースやミルクの用意もあるので、家族で楽しめるのもうれしいポイント。

味はもちろん、見た目も心躍るラテアートを楽しめる「ホットカフェラテ」750円。

バリスタの吉川さん。

季節を感じるデザートや10種類以上の焼き菓子もイートインで楽しめます♪

旬の味わいが楽しめる「季節のケーキ」750円～。
※画像は過去のケーキの一例※7月下旬頃まではブルーベリーのタルトを提供。

10種類ほど並ぶ焼き菓子も全て店内で作られています。持ち帰りも、店内で楽しむことも可能です！

販売されているコーヒー豆やドリップバッグはギフトにも嬉しい！15種類以上の豆からお気に入りを見つけて♪

「シングルオリジン」100g 1050円～。「ハウスブレンド」100g 1050円～。

こだわりのコーヒー豆の販売は、世界の産地から集められた10種類以上のシングルオリジン、5種類以上のハウスブレンドから選ぶことができます。「平野珈琲 飯綱 山の喫茶室」でしか楽しむことができない「飯綱ブレンド」は中深煎り。キャラメルやオレンジのようなフレーヴァーを感じる柔らかな味わいだそうです。

日替わりでコーヒーの試飲も可能で、好みをぜひ気軽に相談してほしいとのこと♪

ドリップバッグも販売。

焼き菓子とあわせて、コーヒー豆やドリップバッグを詰め合わせてギフト利用も可能♪コーヒー豆や焼き菓子のお持ち帰りのみの利用も歓迎だそうです。

「より良いお店になるように育てていきたい」とオーナー･平野さん

この場所はもともとペンションや喫茶店として代替わりしてきた物件で、地域の方に加え遠方から訪れる方も多かったそうです。「今後、営業しながら足りていないところや不具合を少しずつ手直しして、より良いお店になるよう育てていきたい」とお話してくださいました。

店内のスピーカーから流れる音楽も、その日の気候や気分に寄り添うものを選んでいるそう。たくさんのこだわりが詰まった新店舗。自然豊かな立地にある「平野珈琲 飯綱 山の喫茶室」で、開放的なカフェ時間を楽しみましょう！

【長野県の情報サイト Web Komachi】