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いつでも打ちたて、親子3代でつなぐそば「手打ちそば そば信（そばしん）」＠長野市
2023-07-07お店とスポット
通を唸らせる豊かなコシと繊細な味わいを堪能しよう「そば茶屋 さくら」＠東御市
2023-06-23お店とスポット
毎日通っても飽きないラインナップ、毎月限定のメニューも提供！「信州そば 真田丸（さなだまる）」＠長野市
手打ちそばに感動した店主が追求するこだわりのそばを堪能しよう「そば打ち にっぱち庵（ニッパチアン）」＠長野県･松川町
6/1(木)～15店舗で提供開始！天然の雪室でじっくり熟成させた戸隠の「雪がくし蕎麦」＠長野市 戸隠
2023-06-01News
信州で蕎麦食べるならココ！「信州そば処 一松亭（いっしょうてい）」創業110年の製麺会社が運営するメニュー豊富な老舗そば店＠千曲市
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毎日店内で作る打ち立てそばが自慢「蕎麦 政海本舗（まさみほんぽ）」＠長野市
2023-04-04お店とスポット
終了4/18(火)「蕎麦とスパイスが出会ったら vol.3」人気スパイスカレー店とそば店のコラボイベントが1年ぶりに開催！ ＠伊那市
2023-03-24イベント
【ここでしか買えない！】長野県内、南と北の一流そば会社の商品から厳選された食べ比べセット
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カフェ･本･ワイン･雑貨＆デリなどが集う「軽井沢コモングラウンズ/Karuizawa Commongrounds」3/1(水)グランドオープン！＠長野県軽井沢町
2023-02-28編集レポート・コラム
豚カツなど手作り定食＆無添加で素材を吟味した細打ちそばを提供「草菴 温（そうあん ゆたか）」おかず充実の弁当店も併設＠安曇野市
2023-02-17お店とスポット
3/1(水)オープン！カフェ・ショップなどが集う森の中の複合施設「Karuizawa Commongrounds（軽井沢コモングラウンズ）」＠軽井沢町
2023-02-10お店とスポット
信州産蕎そば粉100%使用の手打ちそばと創作料理店「SOUSAKU28（ソウサクニハチ）」個室あり！深夜までゆっくりお酒と料理を楽しめます＠長野市
2023-02-07お店とスポット
戸隠に新たな蕎麦店「うぃるそば 戸隠本店」オリジナルスイーツも楽しめる＠長野市
2023-01-26お店とスポット
信州産・木島平のそば粉100％使用「信州十割そば てん」天ぷらはグルテンフリー＠長野市 長野駅前
そば・天ぷら「冴沙（ささ）」夜は酒に合う一品も＠飯山市
2022-12-08お店とスポット
