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6/30(日)『信州美食フィエスタ in Miyota2024』名店シェフたちの料理と信州の生産者が手がけるや野菜やスイーツなどを楽しめるマルシェイベントがMMoPで開催!@長野県 御代田町

公開日:2024/06/07

長野県・御代田町にある複合型施設「MMoP(モップ)」で、軽井沢ガストロノミープロジェクト主催の『信州美食フィエスタ in Miyota2024』が、2024年6月30日(日)に開催。

昨年秋に初開催し、1000人以上が来場した同マルシェ。第2回目となる今回はさらに内容が充実。マルシェ会場には、信州各地の選り抜かれた生産者たちが販売する野菜や季節のスイーツ、コーヒー、ワイン、日本酒などが並びます。
フードコートやキッチンカーでは、軽井沢・御代田・佐久市・長野市などで活躍中の料理人たちたちが、《御代田テイスㇳ》と称して、御代田町産のレタスを用いた「御代田バーガー」などを提供し、信州の食の魅力を発信。
さらに、「WIG(ウーマンインガストロノミー)―食の世界の女性たちの会」でつながる日本各地の生産者や料理人も参加するほか、能登の食の魅力に触れることができるブースも出店します。

また前日29日にはディナーイベント『囲む 能登料理』、当日 は『WIGスペシャル・セミナーランチ』も行われます。

※画像は2023年のイベントの様子



◆出店リスト

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La pátisserieTakahiro Maruyama
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CERCLE plussteak house FEU
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同時開催
 『WIGスペシャル・セミナーランチ』

各分野の優れた女性プロフェッショナルのゲストのセミナーを聞いた後、ランチを楽しみます。

《セミナー》
◯柴田千代さん/チーズ工房 千(千葉県いすみ市) 
チーズ作りを目指して単身努力し、独自のチーズ作りを見事に成功。今や世界レベルでチーズの指導・チーズの伝道に活躍する千代さんが、チーズの世界・魅力を紹介します。特別プレゼントとしてモッツアレラチーズの実演と味見もあります。

◯ハワードかおりさん/坂城葡萄酒醸造(長野県坂城町)
カリフォルニアでワインを学んだ後、坂城町でワイン醸造家として勤務。

◎日時:6月30日(日) 11:00〜
◎場所:MMoP内「セルクル・プリュス」
◎ゲスト:柴田千代さん、ハワードかおりさん
◎会費:一般5500円 ※WIG会員5000円
◎定員:20人
◎申込み:oficina@wig-japan.com



プレイベント
ディナーイベント「囲む 能登料理」

能登地震で被災したシェフが腕を振るう、能登と東信の食材を使ったディナー。
《シェフ/スピーカー》
『ラトリエ・ドゥ・ノト』シェフ池端隼也さん

◎日時:6月29日(土) 17:00〜19:00
◎料金:5500円(ドリンク別)
◎場所:MMoP内ラウンジ2階「STEAK HOUSE Feu(フゥ)」
◎定員:25名
◎申込み:info@karuizawa-gastronomy.com

《バータイム》
◎時間:19:15~21:00 
◎料金:キャッシュオン
◎定員:40名(ディナーから続けて参加の方優先)
◎申込み:info@karuizawa-gastronomy.com

信州美食フィエスタ in Miyota2024
●日時
2024年6月30日(日) 10:00~16:00
※雨天決行
●会場
MMoP(長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1794-)
●料金
入場無料
●駐車場
御代田町役場駐車場、旧町役場駐車場
●HP
https://karuizawa-gastronomy.com/
●主催
軽井沢ガストロノミープロジェクト
https://karuizawa-gastronomy.com/message/
●共催
Women in Gastronomy(WIG)
https://wig-japan.com/




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