6/30(日)『信州美食フィエスタ in Miyota2024』名店シェフたちの料理と信州の生産者が手がけるや野菜やスイーツなどを楽しめるマルシェイベントがMMoPで開催！＠長野県 御代田町

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長野県・御代田町にある複合型施設「MMoP（モップ）」で、軽井沢ガストロノミープロジェクト主催の『信州美食フィエスタ in Miyota2024』が、2024年6月30日(日)に開催。

昨年秋に初開催し、1000人以上が来場した同マルシェ。第2回目となる今回はさらに内容が充実。マルシェ会場には、信州各地の選り抜かれた生産者たちが販売する野菜や季節のスイーツ、コーヒー、ワイン、日本酒などが並びます。
フードコートやキッチンカーでは、軽井沢・御代田・佐久市・長野市などで活躍中の料理人たちたちが、《御代田テイスㇳ》と称して、御代田町産のレタスを用いた「御代田バーガー」などを提供し、信州の食の魅力を発信。
さらに、「WIG（ウーマンインガストロノミー）―食の世界の女性たちの会」でつながる日本各地の生産者や料理人も参加するほか、能登の食の魅力に触れることができるブースも出店します。

また前日29日にはディナーイベント『囲む 能登料理』、当日 は『WIGスペシャル・セミナーランチ』も行われます。

※画像は2023年のイベントの様子

◆出店リスト

《関連記事》
◎LA GATTA　　◎粉門屋仔猫
◎La pátisserieTakahiro Maruyama
◎natura Asamakoji
◎CERCLE plus／steak house FEU
◎KOICHIRO COFFEE
◎ボスケソ

◆同時開催
 『WIGスペシャル・セミナーランチ』

各分野の優れた女性プロフェッショナルのゲストのセミナーを聞いた後、ランチを楽しみます。

《セミナー》
◯柴田千代さん／チーズ工房 千（千葉県いすみ市）　
チーズ作りを目指して単身努力し、独自のチーズ作りを見事に成功。今や世界レベルでチーズの指導・チーズの伝道に活躍する千代さんが、チーズの世界・魅力を紹介します。特別プレゼントとしてモッツアレラチーズの実演と味見もあります。

◯ハワードかおりさん／坂城葡萄酒醸造（長野県坂城町）
カリフォルニアでワインを学んだ後、坂城町でワイン醸造家として勤務。

◎日時：6月30日(日)　11:00〜
◎場所：MMoP内「セルクル・プリュス」
◎ゲスト：柴田千代さん、ハワードかおりさん
◎会費：一般5500円　※WIG会員5000円
◎定員：20人
◎申込み：oficina@wig-japan.com

◆プレイベント
ディナーイベント「囲む 能登料理」

能登地震で被災したシェフが腕を振るう、能登と東信の食材を使ったディナー。
《シェフ／スピーカー》
『ラトリエ・ドゥ・ノト』シェフ池端隼也さん

◎日時：6月29日(土)　17:00〜19:00
◎料金：5500円（ドリンク別）
◎場所：MMoP内ラウンジ2階「STEAK HOUSE Feu（フゥ）」
◎定員：25名
◎申込み：info@karuizawa-gastronomy.com

《バータイム》
◎時間：19:15～21:00　
◎料金：キャッシュオン
◎定員：40名（ディナーから続けて参加の方優先）
◎申込み：info@karuizawa-gastronomy.com