ツルヤや西友で見かける、包丁いらずで便利な「カットぶなしめじ」のおいしさの秘密とは？長野発「ミスズライフ」が35周年！プレゼント＆35％増量キャンペーン開催＠長野県飯綱町

ツルヤや西友などのスーパーで見かける「カットぶなしめじ」。石づきが取り除かれていて、そのまま料理に使える手軽さから、忙しい日の味方として愛用している人も多いのではないでしょうか。実はこの「カットぶなしめじ」、長野県飯綱町(いいづなまち)に本社を構える「株式会社ミスズライフ」が生み出した商品だということをご存じでしょうか。

業界初の商品を開発した背景には、現場で働くスタッフの何気ないひと言がありました。今回は、全国の食卓に“便利でおいしい”を届け続ける「ミスズライフ」の取り組みと、創業35周年を記念したキャンペーンをご紹介します！

▶35周年キャンペーンの詳細はこちら！

INDEX
▶「そのしめじ、見たことある！」全国のスーパーで親しまれるカットぶなしめじ
▶開発のきっかけはパートスタッフの何気ない一言「まな板と包丁が汚れるから」だった！
▶おいしさの秘密は独自品種の「黒姫S菌」と“里山品質”
▶“里山品質”を支える、知られざる生産現場へ
▶社員おすすめレシピも！毎日の食卓で活躍するカットぶなしめじ
▶「里山の恵みを届ける」——ミスズライフが目指す未来
▶創業35周年の感謝を込めて！「35周年大感謝祭 レシート応募キャンペーン」

「そのしめじ、見たことある！」
全国のスーパーで親しまれるカットぶなしめじ

ツルヤや西友をはじめ、全国のスーパーの青果売り場で見かける「カットぶなしめじ」。石づきがあらかじめ取り除かれているため、袋を開けてそのまま料理に使える手軽さが人気の商品です。忙しい日の炒め物やお味噌汁、鍋料理など、「気付けば冷蔵庫に入っている」という家庭も多いのではないでしょうか。そんなカットぶなしめじを生産しているのが、長野県上水内郡飯綱町に本社を構える「株式会社ミスズライフ」です。

1991年の創業以来、ぶなしめじの生産・販売を手がける同社は、2004年に業界初となるカットぶなしめじを開発。現在ではツルヤや西友をはじめ、関東・関西エリアのライフやベルク、関西エリアの万代や平和堂、九州エリアのハローデイなど、全国各地のスーパーで販売されています。長野県飯綱町で生まれたカットぶなしめじは、今や多くの家庭の食卓を支える存在に。普段何気なく手に取っているそのカットしめじが、実は長野県の企業から生まれた商品だった―。普段よく見かける商品だからこそ、「長野生まれ」と聞くとちょっとうれしくなりますよね！　

開発のきっかけはパートスタッフの何気ない一言
「まな板と包丁が汚れるから」だった！

今では当たり前のように使っているカットぶなしめじですが、実は誕生当時は業界初の商品でした。開発のきっかけとなったのは、現場で働くパートスタッフからの何気ないひと言だったそうです。

「株ぶなしめじは石づきを切ると、まな板と包丁が汚れるから大変」

そんな声を受けて、「もっと手軽に使えるぶなしめじを作れないか」と開発がスタートしました。しかし、ただ石づきを切れば良いわけではありません。カット後も品質を維持できる品種選びや栽培方法の確立には試行錯誤が続き、商品化まで約5年もの歳月を要したそうです。

そして2004年、ついに業界初となる「カットぶなしめじ」が誕生。袋を開けてそのまま使える便利さは、多忙な現代のライフスタイルにぴったり合い、多くの支持を集める商品へと成長しました。

おいしさの秘密は独自品種の
「黒姫S菌」と“里山品質”

便利なだけでなく、おいしさにも妥協しないのが「ミスズライフ」のこだわり。主力商品のカットぶなしめじには、専用品種として開発された「黒姫S菌」を使用。大ぶりでぷりぷりとした食感が特徴で、炒め物や鍋、スープなど、どんな料理でも存在感を発揮します。ミスズライフでは、この品質を「里山品質」と表現しています。豊かな自然環境の中で育まれたぶなしめじは旨味が濃く、それでいて苦味やえぐみが少ないのが特徴。毎日の料理に取り入れやすい味わいです。

また、オリジナルブランド「ぶなクイーン」も展開。さらに現在は「ぶなクイーン」を使ったアイスの開発も進めているそうで、今後の展開にも期待が高まります。

“里山品質”を支える、
知られざる生産現場へ

「ミスズライフ」では長野県内に複数の生産拠点を構え、年間を通じて安定した供給を行っています。実は、きのこの栽培はとても繊細な仕事。工場内には外気を取り入れているため、季節ごとの温度や湿度の変化によって、きのこの生育状況も変わります。そのため、日々細かな調整を行いながら品質を維持しているのだそうです。

さらに、品質管理や安全管理についても厳格な基準を設定。第三者認証の取得に加え、独自の管理体制を整えることで、安全・安心な商品づくりに取り組んでいます。普段何気なく手に取るしめじの裏側には、多くの人たちの努力と技術が支えられていました。

社員おすすめレシピも！
毎日の食卓で活躍するカットぶなしめじ

「ミスズライフ」のカットぶなしめじの魅力をひと言で表すなら、「時短・簡単・手間要らず、しかもおいしい」という言葉がぴったり。石づきを切る必要がなく、袋を開けてそのまま使えるため、忙しい日の食事づくりにも重宝されています。社員のみなさんも普段から自宅で活用しているそうで、定番の味噌汁や鍋料理はもちろん、野菜やお肉と合わせた炒め物にもよく使われているのだとか。

また、電子レンジを使った簡単調理にもおすすめ。耐熱容器に入れて加熱するだけで、副菜やおつまみを手軽に作ることができるため、「あと一品ほしい」というときにも大活躍！クセが少なく、さまざまな食材と相性が良いのもカットぶなしめじの魅力。和食・洋食・中華を問わず使えるため、冷蔵庫に常備しているという社員も少なくないそうです。「ミスズライフ」のホームページでは、社員が考案したレシピも多数公開中。毎日の献立に悩んだときは、ぜひ参考にしてみてくださいね。

「里山の恵みを届ける」
——ミスズライフが目指す未来

「ミスズライフ」が大切にしているのは、「里山の恵みを届ける」「循環型農業を実現する」「ご馳走するこころ」という考え方です。創業以来、長野県の自然と向き合いながら、おいしいぶなしめじづくりに取り組んできました。生産現場では、限られた時間の中でより良い商品を安全につくるため、スタッフ一人ひとりが工夫を重ねています。全国へ商品を届けながらも、その根底にあるのは地域への感謝と、食卓を豊かにしたいという想い。便利さだけではない、人の温かさが感じられる企業だからこそ、多くの人に支持され続けているのかもしれません。　

創業35周年の感謝を込めて！
2026年7/1(水)～8/23(日)「35周年大感謝祭 レシート応募キャンペーン」

1991年の創業から35周年を迎えた「ミスズライフ」。これまで支えてくれたお客様への感謝を込めて、2026年7月1日(水)から「35周年大感謝祭 レシート応募キャンペーン」を開催。期間中、「ミスズライフ」の対象商品を1点以上含む合計2,000円（税込）以上のレシートで応募すると、抽選で合計350名に豪華賞品が当たる！

【35周年大感謝祭 レシート応募キャンペーン】
応募期間：2026年7月1日（水）～8月23日（日）
応募締切：2026年8月30日（日）
応募方法：対象商品1点以上を含む合計2,000円（税込）以上のレシートを専用サイトにアップロードして応募
対象商品：「ミスズライフ」カットぶなしめじ全商品・全サイズ（増量品を含む）
賞品：Aコース/PayPayポイント1,000円分（100名様）、Bコース/35周年記念オリジナル保冷バッグ (250名様)
対象店舗：全国のスーパーマーケット、ドラッグストアなど

さらに、同社の主力商品「そのまま使える里山ぶなしめじ 小パック」が、期間限定で内容量35％増量パッケージで順次発売に。まな板も包丁も使わず、そのまま料理に使える便利なカットぶなしめじを、いつもよりお得に楽しめるチャンス！家計にもやさしいこの機会に、「ミスズライフ」のおいしさを味わってみてはいかがでしょうか。

包丁いらずで便利だから―。

そんな理由で手に取っていたカットぶなしめじの裏側には、長野県飯綱町で35年にわたり積み重ねられてきた挑戦とこだわりがありました。ぜひこの機会に、「ミスズライフ」のカットぶなしめじを手に取って、その魅力を味わってみてください。

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