8/5(木)開店！素材を活かした保存料無添加の手作りドーナツ店「ウフフドーナチュ 旧軽井沢」が長野県初出店。ハンドメイド雑貨店 「グッチュ」も併設♪＠軽井沢町

石川県・金沢の手作りドーナツ専門店「ウフフドーナチュ」が、長野県初出店。2021年8月5日に 旧軽井沢店をオープン！
全国のママ作家さんのハンドメイドブランド「GOOCHU(グッチュ)」のショップも併設されています♪

Web Komachi編集部Yも、さっそく話題のドーナチュをお取り寄せで実食取材させていただきました♪

※店舗画像の追加・店舗の一部データを更新しました(2021/9/14)

　【Index】
　◎ウフフドーナチュ旧軽井沢
　◎GOOCHU(グッチュ)

「ウフフドーナチュ旧軽井沢」

「ウフフ ドーナチュ」はスタッフ全員が主婦、その中のほとんどが今、子育て中のママさんです。提供するのは、ママたちが「子どもに食べさせたい」と思う、からだにやさしくて、おいしいドーナツ。保存料無添加、使用する食材は地元産にこだわり、毎日生地から手作りしています。

photo/ウフフドーナチュ

野菜などの旬素材、こだわり卵は地元産。日本三名山・霊峰白山が育んだきれいな天然水を仕込み水に使用。子どものために愛情込めてつくるドーナチュ。

Web Komachi編集部Yも、旧軽井沢店のこだわりのドーナチュを実食させていただきました♪

◆ウフフドーナチュ旧軽井沢店

「ウフフドーナチュ　旧軽井沢」の全スタッフは軽井沢のママ。ママたちが子どもたちを思って愛情たっぷりに、毎日ドーナチュを手作りし出来たてを提供します♪

「長野県は新鮮でおいしい野菜や果物がたくさんあるので、どんなドーナツが展開できるか私自身もとても楽しみです！」と旧軽井沢店の大塚さん。

旧軽井沢店では、金沢の店舗で使用している北陸食材を使ったドーナツに加え、長野県産の食材をたっぷり使ったオリジナルドーナツを提供。
生地の仕込みには、長野県知事賞受賞のブランド卵「浅間小町」を使用。長野産の胡桃（クルミ）を使ったドーナツや、軽井沢産イチゴやブルーベリーを使ったオリジナルフレーバーが登場！また、農家さんから直接規格外野菜やフルーツを仕入れることで食品ロス削減にも貢献しているそう。

入り口からお店に続く長い小道からは、ママさん達が楽しそうにドーナチュを作る姿が見え、ワクワク感が高まります。

大きくひらけたSHOPスペースにはたくさんの出来たてドーナチュが並びます。涼しい木陰でのんびりとした時間を過ごすことができるウッドデッキからは、日本人初の別荘「八田別荘」を望むことができ、軽井沢らしい雰囲気を堪能することができます。

Web Komachi編集部も、今回はお取り寄せで「ウフフドーナチュ　旧軽井沢」のドーナツを実食。見た目も、パッケージまでかわいい世界観が広がります♪様々なドーナツが楽しめて、社内でも大好評でした♪
◎公式オンラインショップ→こちら！

「塩レモンチョコレート」「プレーン」「チョコいちご」「くるみ」のやさしい味わいのドーナツ。
「塩レモンチョコレート」（画像手前）は、なんと塩生地のドーナツ（驚きました）！今まで食べたことのない、甘しょっぱさのバランスが美味しい♪金沢の本店でもとても人気なのだそう。

オールドファッション。「ブルーベリー」「チョコレート」「レモン」「抹茶チョコレート」「能登海洋深層水の塩」「ホワイトチョコレート」など、フレーバー豊富。鮮やかな色がかわいすぎる！

程よいやさしい甘さが広がる「果ざりどーなついちじく」と、ナッツの食感とチョコレートの存在感が美味しい「ローストナッツクランチチョコドーナツ」と同キャラメル。

クルミが練り込まれたしっとり食感のドーナツは甘さ控えめ♪

価格は、プレーンやチョコレート等のコーティングドーナツは1個200円（税込）。ナッツやくるみ、塩等を使用したドーナツは1個270円（税込）。

パッケージ箱底に、かわいいメッセージがありましたよ♪

◆ 「GOOCHU (グッチュ)」

全国のママ作家さんのハンドメイドブランド「グッチュ」のショップも併設。ママさんたちが作るこだわり作品に触れることができます♪

「グッチュ」は、ハンドメイド好きなママたちの“好きを仕事に”を応援したいと「ウフフ」が立ち上げたオリジナルブランド。子どもの肌にやさしい素材を使ったもの、ママが心地よく生活するために役立つ機能性のあるものなど、子どもやママのためのハンドメイド商品がそろいます。
ブランド名は、ママから子どもへの「チュー」がたくさん詰まったグッズから、『グッチュ』と名付けられたのだそう♪
※売り上げの一部は、児童養護施設に寄付されます

GOOCHU　Photo/ウフフ

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