ラーメン

全国屈指の“秘境系”ラーメン店が新たにオープン「胡座屋（あぐらや）小川村店」天然素材の魅力を充分に表現した繊細な味わい＠長野県･小川村

2024-10-23飲食店とショップ

関西出身の店主が地元の味をラーメンに仕上げた新店「すじそば専門店藤丸商店（ふじまるしょうてん）」がオープン！牛スジの芳醇な味わいと野菜の甘みの上品なうま味を堪能＠佐久市

2024-10-16飲食店とショップ

どこかなつかしいちゃん系ラーメンの信州版を味わう「中華そば主水（モンド）」軽井沢の高原野菜をふんだんに使用した上品な味わい。土･日曜、祝日は朝ラー営業も＠御代田町

2024-10-16飲食店とショップ

祖父の思い出の味を無化調で表現し、新しい中華そば店をオープン！「浅間食堂（あさましょくどう）」自家製手打ち麺に慈悲深いスープが染みる逸品＠長野県小諸市

2024-10-15飲食店とショップ

松本の人気店の味を継承してオープン「鴨麺まつ乃（かもめんまつの）」見て楽しい！食べておいしい！ワンランク上のご褒美つけ麺＠松本市

2024-10-15飲食店とショップ

「アリオ上田」9月-10月新店オープン＆リニューアル！ラーメン「武蓮BUREN」、長野県最大の売場面積「GU」、「無印良品」「チュチュアンナグランデ」など！お仕事体験や人気マルシェなどのイベントも開催＠長野県上田市

2024-09-25飲食店とショップ

長野県中野市「だるま矢」の『濃厚にごり塩らぁめん』が絶品と話題！その正体は、家系ラーメンと豚骨魚介ラーメンの融合だった！《Delicious Komachi食べ歩記》

2024-09-12飲食店とショップ

長野県最大級のラーメンイベント『信州ラーメン博2024』初日に潜入してきました！会場の様子と楽しみ方をご紹介！9/23(月･休)まで開催中＠長野市

2024-09-12取材レポート・コラム

9/21(土)オープン！「麺匠真武咲弥安曇野店」松本市にある本場･札幌味噌ラーメンの名店の姉妹店。松本店とは異なるオリジナルメニューはパンチのある濃厚な味わい＠長野県安曇野市

2024-09-12取材レポート・コラム

信州上田のソウルフードにこだわった新たなラーメン店がオープン！「ますます材木町店」どこか懐かしい中華そばとあんかけ焼きそばを堪能＠長野県上田市

2024-09-09取材レポート・コラム

終了9/12(木)～9/23(月･休)長野県内外から人気のラーメン店が集結！『信州ラーメン博2024』日本中のおいしいラーメンを食べ比べ＆お腹いっぱい味わって＠長野市

2024-08-13イベント

終了8/5(月)「ニュータッチ凄麺信州味噌ラーメン」がリニューアル！発売を記念して信州麺友会×凄麺のSNSスタンプラリー企画が8/5(月)～10/31(木)開催！

2024-08-05イベント

7/7(日)オープン！全国に展開する人気ラーメン店「夢を語れ（ゆめをかたれ）」が長野県初出店！二郎インスパイア系のガッツリらーめんとまぜそばを堪能＠長野市

2024-06-28取材レポート・コラム

6/27(木)オープン！札幌味噌らーめんで人気の「らーめん三空」の新業態「みそ勝（みそしょう）」信州産の素材にこだわったご当地ラーメンを提供＠松本市

2024-06-26取材レポート・コラム

6/13(木)オープン！長野県で人気のご当地ラーメンチェーン「テンホウ」の新しい鶏そば専門店「鶏そばてんほう」店内で一から作る厳選鶏の淡麗スープを味わってみて＠長野県安曇野市

2024-06-12取材レポート・コラム

6/6(木)オープン！豚骨醤油専門店「らぁめんごっつ」が県内屈指のラーメン激戦区に爆誕！修業先はパリ店をオープンさせたあの有名店！＠長野県長野市

2024-06-03取材レポート・コラム

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