飲食店とショップ #パン

伝統的な薪窯で焼き上げるパン！ほかにはない香ばしさが魅力「八ヶ岳カントリーキッチンベーカリー」おいしさの秘訣は石窯と生地の声に耳を傾けること＠富士見町

2023-10-10飲食店とショップ

こだわりの超高級素材を使用した食パン専門店「銀座に志かわ長野篠ノ井店（ぎんざにしかわ）」生抹茶みつも販売＠長野市

2023-09-28飲食店とショップ

フルーツサンドや食事系サンドを提供するカフェ「SUNNY DAY SAND（サニーデイサンド）」フレーバーが豊富なアイスも好評！＠松本市

2023-09-27飲食店とショップ

自然の中にあるカフェ併設の雑貨＆インテリアショップ「pace around（ペースアラウンド）」で野菜たっぷりのランチやスイーツを！“モダンな森暮らし”を体験しよう＠御代田町

2023-08-31飲食店とショップ

“食べる･泊まる･入浴する”信州の観光拠点となる新施設「蓼科BASE（タテシナベース）」カフェ、ランチ、温泉など蓼科湖での特別な体験を楽しんで＠茅野市

2023-08-18飲食店とショップ

8/7(月)東信の人気店が待望の松本進出！「ベーカリー＆カフェ Cocorade（ココラデ）松本店」オープン！松本店限定のパン＆ランチメニューも登場＠松本市

2023-08-07取材レポート・コラム

パンと焼菓子とケーキのお店「yKUNIEDA（ワイクニエダ）」岐阜県大垣市から7/14移転オープン！フランス菓子の技術と知識をパンへも落とし込んだリッチな味わい＠茅野市

2023-08-01取材レポート・コラム

3月オープンの「ベーカリーハウスサクリト」東京から移住してきたオーナー夫婦がつくるふんわりパン＠松川村

2023-06-08取材レポート・コラム

ガレットやクロワッサンなどフランス料理が楽しめるカフェ「BOUQUETIN（ブクタン） Galette et Café」5月オープン＠松本市

2023-06-01取材レポート・コラム

「小麦が描く幸せの石蔵」（mills by TruffleBAKERY［ミルズバイトリュフベーカリー］／長野市）食いしんぼう塚田兼司のこれが旨い！

2023-05-31飲食店とショップ

こだわりが生んだ絶品ドーナツ「RK DONUTS（アールケイドーナツ）」家庭の食卓を彩る自然派デリも展開＠軽井沢町

2023-05-19飲食店とショップ

Jクロワッサン・Jオーガニックコーヒー・サンチの複合店「SANCH安曇野ガーデン＆カフェ」5/12(金)オープン！パンがおいしいフレンチトーストなど安曇野限定メニューも登場＠安曇野市

2023-05-09飲食店とショップ

3/30オープン「沢村ロースタリー軽井沢」自家焙煎コーヒーをスイーツとパンとともに楽しめる注目のカフェが旧軽井沢に！＠長野県軽井沢町

2023-03-31取材レポート・コラム

4/8(土)オープン「縁-enishi- グルテンフリー＆ベイクショップ」パンやスコーンなどを手がける注目の信州産ソルガム専門店＠長野市

2023-03-27取材レポート・コラム

「HOLZベーカリーいなば店（ホルツベーカリー）」2月オープン！3種類の食パンをはじめ安心・安全なパンを提供！運営は下諏訪町の人気店＠長野市

2023-03-14取材レポート・コラム

3/10(金)オープン！「ベーカリーホトトギス/HOTOTOGISU」長野県産小麦で作る香り高い天然酵母パンとスコーン＠小諸市

2023-03-09取材レポート・コラム