新しい営業スタイルのスパイスカレー店が増えている!?それぞれの個性を楽しもう＠長野県 長野市

新しい飲食店の形として曜日限定で営業するスパイスカレー屋が増えています。

まず、一店舗目は、長野市東鶴賀にある「ファミリー旅館 梅岡」。
旅館業がままならなくなったコロナ禍に始めたテイクアウト営業が始まりで、スパイスカレーを現在は金曜ランチ限定で提供しています。

梅岡さんのスパイスカレーは化学調味料は使わず素材の味を生かしたシンプルなカレー。
お米は長野県産コシヒカリを使用し、「日本のお米と野菜をおいしく食べよう」がモットーだそう。
スパイスカレーの内容は週によって替わるのでInstagramを要チェックです！　
※こまち見たで先着3名にオリジナル手ぬぐいをプレゼント！

次のお店は金曜の夜と土曜のみ権堂で営業する「ダイニングバーあじと」。
スパイスカレーは土曜のランチのみ提供され、金曜と土曜の夜はＢａｒとして営業しています。

スパイスカレーは「spiceチキンcurry」と週替わりカレーの２種類を提供。
チキンは2日かけてマリネするためとってもやわらかです。鶏肉の皮を取り除くなどの工夫でさらっと食べられるカレーを目指しているのだとか。
20食限定なのでインスタのDMや電話から予約することも可能です。
夜メニューの「鯛だしあさりの塩らーめん」もおすすめ！　

最後はちょっとイレギュラー。月イチ間借り営業のスパイスカレー「Scent」をご紹介。
シェフのKaoriを中心とした女性同士のユニットで、現在は長野市高田にある「喫茶ノンノン」の定休日である日曜に月１で営業しています。
提供されるカレーは毎回異なります。レトロな雰囲気にぴったりな色とりどりの副菜もうれしいですね！

また、スパイスカレーだけでなく、オリジナルの映えスイーツとスパイスチャイなどのドリンクも楽しめます。スイーツやドリンクだけの喫茶利用もウェルカムだそうですよ♪
開店日が不規則なため、Instagramをチェックしてくださいね。

それぞれ個性が違うスパイスカレー、ぜひ食べ歩いてみてください♪

※本記事は雑誌「月刊長野Komachi」（2023年7月25日発売号）の内容を転載したものです