人気ラーメン店「麺匠文蔵」直営の焼肉店「焼肉文蔵」が佐久平駅近くにオープン！ランチセットや「牛蔵らぁめん」も＠長野県佐久市

佐久市で人気のラーメン店「麺匠文蔵」を展開する文蔵グループが、佐久市・佐久平駅近くに焼肉店「焼肉文蔵」を2024年11月26日にオープンしました。
“よいお肉をみんなで楽しめる”をコンセプトに、料理長が厳選した上質なお肉を提供。素材の持ち味を活かすため、お肉はすべて手切りで丁寧に仕込み、文蔵オリジナルのタレや調味料で仕上げることで、他では味わえない一品に仕上げています。店内は一人焼肉専用席に加え、半個室も完備されており小さなお子様連れの家族も安心して利用できることも魅力。

平日限定ランチが充実！

ランチタイムは、11時30分から17時までとゆったり。全てのランチメニューには、ライス・スープ・サラダ・キムチがセットになっています。また、ライスとスープはおかわり無料という嬉しいサービスも。
おすすめは「カルビランチ」（1,550円）。ほかに「タン塩」「ハラミ」など人気メニューや日替わりの数量限定メニューもそろっています。

店長のイチオシは希少部位「ツラミ」

「焼肉文蔵」でぜひ味わってほしいのが、店長一押しの希少部位「ツラミ」。牛の頬肉にあたるこの部位は、ほどよい弾力と濃厚な旨みが特徴で、通好みの一品です。
リーズナブルながら、驚くほどの満足感を味わえます。店長自ら「ツラミのおいしさを広めたい！」と熱意を込めた動画を制作・SNS発信中。

文蔵グループならではのラーメン「牛蔵らぁめん」

見逃せないのが文蔵グループならではの「牛蔵らぁめん」です。あっさりとした牛骨スープに、文蔵オリジナルのタレを合わせた逸品で、醤油と塩の2種類が選べます。

家族や仲間とゆったり過ごしたい方、一人で贅沢に焼肉を楽しみたい方、どちらにもぴったりのお店です。
「焼肉文蔵は、麺匠文蔵と同様に【日々進化】を大切にしています。新商品の開発においても、お客様からいただいたご意見を積極的に取り入れ、お客様に喜んでいただけるお店づくりを目指しています」と店長。「こだわりの味」を堪能してみてはいかがでしょうか？