2種類の温泉、信州素材の料理、湖上を巡る遊覧船。ここでしか味わえないおもてなしで旅を満喫させてくれる｢諏訪別邸 朱白(すはく)｣＠長野県諏訪市

「自宅にいるような寛ぎと、自宅にはない楽しさときらめきを、諏訪湖の絶景と共に」。そんなコンセプトのもと、昨年5月に新装リニューアルした「諏訪別邸 朱白(すはく)」。上諏訪で唯一、2種類の異なる温泉を館内に完備し、四季折々の信州食材を使った会席料理を堪能できる、一度の滞在でこの地の豊かさをまるごと体感できる宿です。

INDEX
●上諏訪温泉で唯一！「朱の湯」と「白の湯」、2種類の温泉を楽しめる宿
●上質で心地よい全35の多彩な客室を用意
●料理長が心を込めた五感で楽しむ会席料理
●遊覧船で諏訪湖を一周！旅の思い出に残る湖上体験
●諏訪湖へ訪れたらぜひ足を運んでほしい注目の新スポット「Suwa no Wa(すわのわ)」

上諏訪温泉で唯一！
「朱の湯」と「白の湯」、2種類の温泉を楽しめる宿

「諏訪別邸 朱白」という宿の名前には、館内に湧く2種類の温泉が由来しています。その名も「朱の湯」と「白の湯」。上諏訪温泉内においてこの2種類の湯を同時に有する宿は、ここだけです。

「朱の湯」は、地下約160メートルから湧出する茶色がかった有色温泉です。上諏訪温泉では珍しい古い温泉で、単純温泉（低張性中性温泉）に分類されます。筋肉や関節の慢性的な痛み・こわばり・冷え性などへの効果が期待でき、ナトリウムを多く含んでいるため、体がぽかぽかとよく温まるのが特長です。冷えを感じやすい季節には特に心強い一湯と言えるでしょう。

一方の「白の湯」は、地下約1,500〜2,000メートルという深いところから湧出する透明な温泉です。弱アルカリ性で肌に優しく滑らかな湯触りが魅力で、美肌・神経痛・筋肉痛・関節痛・五十肩・慢性消化器病など、効能は多岐にわたります。湯上りのしっとり感もしっかりと実感できるため、美肌を意識する方にもうれしい温泉です。

どちらの湯も最上階に設けられた「湖眺の湯」、「峰望の湯」で楽しめ、いずれも露天風呂と大浴場を完備しています。露天風呂に浸かりながら眼下に広がる諏訪湖を眺める時間は、まさにここでしか得られない体験です。

特に夕暮れ時は格別で、その日その季節の夕焼けが湖面を彩る眺めは、言葉では伝えきれない美しさがあります。月ごとの絶景予定時間はホームページで発信しているので、訪れる前にぜひチェックしてみてください。

プライベートな雰囲気を大切にしたい方には、貸切露天風呂「ほのか」もおすすめ。また、部屋のタイプによって客室露天風呂も完備されており、自分だけの贅沢な湯浴みの時間をゆったりと過ごすことができます。

上質で心地よい全35の多彩な客室を用意
諏訪湖を真正面に望む「湖面客室」が人気

客室は、ベッドを備えたモダン和室、和洋室から伝統的な和室まで多彩に揃えており、どの部屋も上質で心地よい寛ぎ空間として整えられています。

中でも特に人気を集めているのが、諏訪湖を真正面に見ることができる特別室「湖面客室」(湖正面露天風呂[温泉]付きモダン和洋室)です。

すべて露天風呂付きのモダン和洋室で、畳のぬくもりとベッドの心地よさが見事に調和した空間。開放感あふれる広さと上質な調度品が出迎えてくれます。

リビングやベッド、露天風呂と、どの場所からも諏訪湖の美しい眺めを望むことができるのが最大の魅力です。
また、季節によっては諏訪湖の花火を客室から楽しむこともでき、旅の特別感がさらに増します。日常を忘れ、諏訪湖の絶景に包まれながら過ごす時間は、きっと心に残る思い出となるはずです。

「うまいと思えるものを献立に」
料理長が心を込めた五感で楽しむ会席料理

旅の楽しみのひとつ、美味しい食事は、開放感あふれるダイニングで。

窓の外には諏訪湖の美しい景色が広がっており、美味しい料理に加えて、その眺めを楽しめるのはここならではの醍醐味です。

料理は四季折々の信州食材をふんだんに使った贅沢な会席料理。

オープンキッチンから焼きたて・揚げたての料理がサーブされるスタイルで、音も香りも臨場感も一緒に味わえます。料理長のこだわりは「和洋中にこだわらず、『うまい』と思えるものを献立に」という一言に集約されており、料理を彩る器へのこだわりも相まって、見た目にも美しい一皿が揃います。

最上級会席「極み」は、信州の豊かな恵みと日本各地の旬の食材を融合させた、「諏訪別邸 朱白」最高のおもてなし。ここでしか味わえない美食の「極み」を堪能できます。

「朱白会席」は旬を贅沢に味わうワンランク上の会席料理。
このほかにも好みや予算に合わせて選べる多彩な会席料理が用意されています。

窓の外に広がる景色とともに、四季折々の彩りを添えた和会席をぜひ楽しんでください。

遊覧船で諏訪湖を一周！
旅の思い出に残る忘れられない湖上体験

「諏訪別邸 朱白」の周辺には、諏訪大社や高島城、さまざまな美術館など、徒歩や車で訪れられる見どころが豊富にあります。しかし、この地ならではの体験として特におすすめしたいのが、諏訪湖を一周する遊覧船での湖上遊覧です。

360°見渡せる開放感の中、湖上から眺める雄大な山々は普段では出会えない景色です。

天気が良ければ富士山や八ヶ岳も望むことができ、その大パノラマは忘れられない旅の思い出となるでしょう。

遊覧船は、広いデッキスペースを備えた「スワコスターマイン号」と、全国でも5隻しか運行していないという可愛らしい「すわん」の2種類があり、諏訪湖遊覧を存分に楽しめます。利用の詳細はスタッフに気軽に尋ねてみてください。

常に美しい諏訪湖とともにある「諏訪別邸 朱白」での滞在は、日常のあわただしさを忘れ、五感で自然と料理と温泉を楽しむ豊かな時間を与えてくれます。上諏訪で唯一の2種類の温泉、くつろぎの客室、こだわりの会席料理、そして湖上遊覧という、ここでしか叶わない体験が一つの旅の中に詰まっています。

諏訪湖へ訪れたらぜひ足を運んでほしい注目の新スポット
2026年4月グランドオープン「Suwa no Wa(すわのわ)」

滞在中にぜひ立ち寄ってほしいのが、下諏訪町の新スポット「Suwa no Wa(すわのわ)」です。

2026年4月にグランドオープンしたばかりのこの施設は、カフェレストランとBBQ・キャンプが楽しめるアウトドアフィールドを備えた、食とアクティビティを一度に楽しめる場所です。下諏訪町にある自家焙煎珈琲専門店「観音崎珈琲」とのコラボメニュー、石窯で焼き上げる「ピザ」や親しみやすい洋食メニューまで幅広く用意されており、肩肘張らず気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。 BBQ・キャンプが楽しめるアウトドアフィールドは今年の夏にオープン予定。諏訪湖畔で注目のこのスポットにも、ぜひ足を運んでみてください。