酸辣湯、つまりスープに麺を入れた榮林のまかない料理が「酸辣湯麺」誕生のきっかけといわれています。素材にこだわるのはもちろん、中華本来の豪快さに、日本の繊細さを加えたやさしい味の料理が楽しめます。
写真は、その看板メニュー「元祖榮林酸辣湯麺」（1,500円＋税）。さわやかな酸味とラー油の辛味、卵のまろやかな風味が調和。中華の伝統を重んじつつ、和の文化を大切にした結果、やさしい味に仕上がっています。
前菜から一品料理、点心まで持ち帰りが可能です
古民家を改装した趣のある建物。軽井沢の文化遺産に登録されています
榮林（えいりん） 軽井沢店
●住所
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1151-3
●電話
0267-42-2196
●営業時間
11時30分～14時、17時～20時30分
●定休日
火曜（2･3月は火･水曜）
●席数
180席
●駐車場
25台
●HP
akasaka-eirin.jp/other.html
●備考
カード可、電子マネー可
●デリコマ（地図等）
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1023029
●住所
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1151-3
●電話
0267-42-2196
●営業時間
11時30分～14時、17時～20時30分
●定休日
火曜（2･3月は火･水曜）
●席数
180席
●駐車場
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カード可、電子マネー可
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掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
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