関西出身の店主が地元の味をラーメンに仕上げた新店「すじそば専門店 藤丸商店(ふじまるしょうてん)」がオープン!牛スジの芳醇な味わいと野菜の甘みの上品なうま味を堪能@佐久市
2月にオープンした「とむの」は、県内や家系の本場横浜のラーメン店で働いた経歴を持つ店主が営む。豚骨や鶏ガラ、野菜などを一日半かけて強火で炊くスープはコクがあり、醤油のかえしと合わせパンチのある味わいです。濃厚スープとの相性を考えた麺は、神奈川から取り寄せた平打ち中太麺を使用。焼いて作るモモ肉の自家製チャーシューは弾力があり、薫り高い一品でやみつきに。
ラーメンにチャーシューを2枚プラスした「チャーシューメン(並)」(860円)
ラーメンとの相性抜群。
チャーシューの風味も楽しめ一石二鳥。
麺、スープ、チャーシューなどの素材を吟味し、こだわりの一杯を提供
カウンターにテーブル、小上がり席とシーンに合わせて利用できる店内。広々とした店内で家族連れも◎
◆メニュー◆
ラーメン(並) 730円
ラーメン(大) 930円
チャーシューメン(大) 1,060円
チャーシュー丼 300円
味玉 100円
のり 100円
横浜家系ラーメン とむの
●住所
長野県岡谷市神明町4-20-1
●電話
0266-78-6787
●営業時間
11時30分~15時
17時30分~21時
●定休日
水曜
●席数
22席
●駐車場
15台
●備考
カード不可、電子マネー不可
●Delicious×Komachi
●住所
長野県岡谷市神明町4-20-1
●電話
0266-78-6787
●営業時間
11時30分~15時
17時30分~21時
●定休日
水曜
●席数
22席
●駐車場
15台
●備考
カード不可、電子マネー不可
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掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。
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