上田城跡近くのラーメン店「中華そば 三昧軒」懐かしさと新しさが交錯する一杯。ご飯は無料でセットに＠長野県上田市

上田駅と「上田城跡公園」の中間に位置する場所に2024年11月にオープンした「凌駕グループ」が手がける新たな中華そば店「中華そば 三昧軒（さんまいけん）」。
クラシカルな中華そばへのオマージュを込めつつも、鶏ガラではなく豚をベースに新たな味を創作。まろやかな清湯スープにもちもちの中太ストレート麺を浮かべ、約10枚ものチャーシューを敷きつめている懐かしさと新しさが交錯する一杯を提供しています。
また、甘酸っぱい「つけそば」もあり、辛み抜きの注文も可能。無料のごはんとともにお腹いっぱい味わって。

凌駕グループの中華そば店が、2025年11月8日に上田市に開業。

豚ベースのスープにチャーシューの煮汁を加えることで味に深みを出した「中華そば」750円。ご飯も無料でセットにできます。

スープには甘みのある腹脂を加えています。透き通ったスープに脂が浮かび、最後までアツアツ。

〈その他メニューの一例〉
中華そば 　小730円
チャーシューメン　1,050円
つけそば　900円
つけそば 小　880円
つけチャーシュー　1,200円

※「長野Komachi」2025年4月に掲載された情報です。最新情報をご確認の上、おでかけください。

「みなさん、ぜひ自慢の中華そばを食べに来てください！」と店長の高野真太郎さん。

卓上には秘伝調味料「昭和の素」も用意。

※「長野Komachi」2025年4月に掲載された情報です。最新情報をご確認の上、おでかけください。