大阪のおばあの味を受け継いだ沖縄料理と信州料理のお店「城 GUSUKU」@松本市中央

今年7月10日にオープンした、沖縄料理のお店「城 GUSUKU」。大阪の沖縄料理店「てぃーあんだ 扇町本店」で経験を積んだスタッフが、沖縄出身のおばあの味を再現しつつ、信州の食材とコラボレーションした料理を振る舞うお店です。

店内はカウンター席のほか、完全予約制で大小1つずつの蔵スペースも完備。大きな蔵は16席の団体向けで、5,000円のコース料理を注文できる。小さな蔵はファミリー向けの6席。

12～13種類の泡盛や6種類のオリジナル信州フルーツワインとともに沖縄料理、山賊焼きなど信州料理が堪能できます。

昼は多種多様な「ポークたまごおにぎり」（380円～）などの食べ歩きメニューや、沖縄料理のお惣菜のテイクアウトが充実。詳しくはこちら。