#みそ

12/20(金)オープン！「白馬八方山吹食堂（やまぶきしょくどう）」山吹グループが監修し信州味噌の魅力を伝える新しい食堂。白馬八方最大規模の旅館内食堂を全面リニューアル＠長野県･白馬村

2024-12-17飲食店とショップ

【閉店】12/5(木)オープン！「中華そば朧月夜（おぼろづきよ）」松本の人気ラーメン店が上田市へ移転リニューアル！メニューも一新して毎日食べたい上田ならではの味を堪能して＠上田市

2024-12-03飲食店とショップ

ラーメン業界を牽引するラーメン官僚･田中氏とその盟友･尾瀬氏が長野県の新店12店舗をリアルに食べ歩いて評価！＠長野Komachi 2024年ラーメン特集号

2024-11-08飲食店とショップ

味噌屋がラーメン店をオープン！「信州味噌ラーメン竹屋本店（たけやほんてん）」“タケヤみそ”を使用し風味引き立つ味噌ラーメンを諏訪湖を望む開放的な店内で味わって＠諏訪市

2024-10-31飲食店とショップ

9/21(土)オープン！「麺匠真武咲弥安曇野店」松本市にある本場･札幌味噌ラーメンの名店の姉妹店。松本店とは異なるオリジナルメニューはパンチのある濃厚な味わい＠長野県安曇野市

2024-09-12取材レポート・コラム

終了8/5(月)「ニュータッチ凄麺信州味噌ラーメン」がリニューアル！発売を記念して信州麺友会×凄麺のSNSスタンプラリー企画が8/5(月)～10/31(木)開催！

2024-08-05イベント

6/27(木)オープン！札幌味噌らーめんで人気の「らーめん三空」の新業態「みそ勝（みそしょう）」信州産の素材にこだわったご当地ラーメンを提供＠松本市

2024-06-26取材レポート・コラム

5/25(土)オープン「丸源ラーメン長野川中島店」肉そばが評判の人気店、長野県3店舗目は稲里町！プレオープンは5/22(水)～＠長野県長野市

2024-05-17取材レポート・コラム

3/27オープン！安曇野で人気のラーメン店が東信エリア初出店！「らーめん三空うえだ」絶品の札幌味噌ラーメン＆お得なランチセットにも注目＠上田市

2024-04-10飲食店とショップ

2/19(月)オープン！人気ラーメン2店・松本「寸八」と諏訪「ハルピンラーメン」がコラボした「たれ家ハル八（はるはち）」濃厚豚骨✕寝かせ甘辛ニンニクダレ＠諏訪市

2024-02-16取材レポート・コラム

お得なランチセットも人気「こだわりらーめんゆきむら亭北長野ライフ店」料理はすべてテイクアウトOK＠長野市

2024-01-15飲食店とショップ

12/24(日)「とんちき麺上田店」がオープン！佐久の人気ラーメン店が上田に新規出店。豚と鶏それぞれの旨味を最大限引き出した究極のスープを堪能＠上田市

2023-12-21飲食店とショップ

本場札幌の味！こだわりの味噌を使用「札幌らーめんそらや」ホルモン入り味噌ラーメンもおすすめ＠松本市

2023-11-29飲食店とショップ

味噌製造･販売を行う“山吹グループ”から生まれたラーメン店「信州味噌らーめん山吹（やまぶき）」が10/1オープン！鶏･野菜など17種の出汁と合わせる自慢の味噌＠小諸市

2023-10-24飲食店とショップ

月2回限定営業の「KU-JO（クウジョウ）」をオープン！「らーめん三空」にて修業中の店主が、数カ月ごとに変わる限定ラーメンとご飯セットを提供＠安曇野市

2023-09-21飲食店とショップ

信州を代表する人気ラーメン店“おおぼし”監修の新店「中華そば太陽軒（たいようけん）イオン南松本店」が8/28オープン！多くの人に愛される懐かしい味わいを追求＠松本市

2023-08-31飲食店とショップ

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