飲食店とショップ #和食･すし

海の幸、信州の幸を天ぷらで味わうお手頃価格のランチ「信州天ぷら懐石安堵（あんど）」カウンター席で揚げたてを楽しむ＠長野県･諏訪市

2024-04-04飲食店とショップ

うな重を気軽に食べられる「鰻の成瀬（うなぎのなるせ）松本店」ふっくら食感＆肉厚なボリュームにも注目＠松本市

2024-04-04飲食店とショップ

ジンギスカン鍋で焼きながら味わう生姜焼き専門店「生姜焼きけんちゃん（テンメイ）」おいしさの決め手は秘伝ダレ！目の前で焼くライブ感を楽しんで＠千曲市

2024-04-04飲食店とショップ

諏訪大社近くにオープン！一生に一度しかない“いまこの時”を味わう食事のひと時が叶う「懐石みくら」＠長野県諏訪市

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3/15(金)オープン「hono cafe（ホノカフェ）」築150年の古民家カフェで和食料理人が手がける定食ランチ♪小上がり席でのんびりスイーツ時間も＠長野県長野市

2024-03-13取材レポート・コラム

ふんわり肉厚なうなぎなど日本各地から厳選した旬の海鮮を堪能できる和食屋「富士乃鰻っちゃ（ふじのうなぎっちゃ）」信州では珍しい北九州グルメも！＠佐久市

2024-03-01飲食店とショップ

生産者とともに育成した希少品種のそば！通を唸らせる“四たて”で「そばの実 enishi（えにし）」夜はおまかせコースで粋な時間を＠長野県･御代田町

2024-02-28飲食店とショップ

注文を受けてから蒸さずに焼く関西風の蒲焼でうなぎ・鮎を堪能「頼藤鮎（よりふじあゆ）ぱてぃお大門店」単品から定食、コース料理まで幅広いメニュー＠長野市

2024-02-22飲食店とショップ

旬の魚をしゃぶしゃぶで味わう「魚しゃぶしん川（しんかわ）」こだわりの前菜も楽しめるコースが魅力＠松本市

2024-02-09飲食店とショップ

信州の名水で打ち･茹で･しめる十割そば「そば処せきや松本店」ボリューム満点のセットメニューも充実＠長野県松本市

2024-02-09飲食店とショップ

肉･魚･季節の野菜を炭火焼きで。地元食材にこだわった創作料理を提供「日本酒ときどきサワーのぶた」豊洲直送の熟成マグロもおすすめ＠長野市

2024-01-12飲食店とショップ

信州のおかあさんの味･郷土食文化を五感で味わえる「カネチ藤屋（ふじや）」一期一会を楽しむ旬の食彩小鉢＠木曽町

2024-01-09飲食店とショップ

仕入れ先を厳選し海鮮丼を提供「丼丸（どんまる）ぐっさん塚原店」地元･米沢米を炊く美味なシャリや平日限定の「至高の丼」は必見！＠茅野市

2023-12-27飲食店とショップ

伊那に新たな食のストーリーの場を。日本料理「いなまち澤屋」NEW OPEN！＠長野県伊那市

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三河一色産の国産うなぎを使用「梓清流うなぎ百福（アズサセイリュウウナギももふく）」備長炭でじっくりと地焼きした逸品＠松本市

2023-11-28飲食店とショップ

天然まぐろは東京豊洲市場から直送。質と仕込みに一切妥協なし「すし膳はる真（はるしん）」＠長野市

2023-10-17飲食店とショップ