ビストロソースで味わう新感覚おでんの店「ビストロおでん まつでん」。同店のおでんは松本市の地元食材を使用し、和･洋のW出汁で仕上げています。それに合わせるのは、松本市･丸正醸造の味噌を使った名物「みそボロネーゼ」や信州きのこと黒トリュフなど個性的なソースたち。練り物、野菜、肉などと、各種ソースの組み合わせを楽しんで。
信州産のワインや地酒も各種そろえており、おでんとの相性も抜群。昔ながらのおでん屋とはひと味違う、女性に人気のお店です。
「おでん10点盛り合わせ」（1,980円）
ビストロソースは定番に加え、季節品が常時4〜5種そろっているんだとか！
名物みそボロネーゼソース使用の「まつでん名物だるまロールキャベツ」（550円）。
「まつでん特製煮卵のグリーンぽてサラ」（480円）
クリーミーなポテトサラダに味付け煮卵をのせた人気の一品です。
〈MENU〉
おでん5点盛り合わせ 1,280円
おでん各種単品 280円～
フリット各種 380円～
一品料理各種 380円～
グラスワイン各種 590円～
地酒各種 590円～
※長野Komachi2023年9月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。
2023年6月オープン
（こちらの記事は、長野Komachi2023年9月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）
ビストロおでん まつでん
●住所
長野県松本市中央1-1-14 アルピコ交通ビル1F
●電話番号
0263-87-7273
●営業時間
17時～23時、土曜～深0時
●席数
28席
●駐車場
なし
●Instagram
https://www.instagram.com/oden_matsuden/
●備考
カード可、電子マネー可
●住所
長野県松本市中央1-1-14 アルピコ交通ビル1F
●電話番号
0263-87-7273
●営業時間
17時～23時、土曜～深0時
●席数
28席
●駐車場
なし
https://www.instagram.com/oden_matsuden/
●備考
カード可、電子マネー可
画像・文章の無断転載は固く禁じます。
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
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