11/29(金)~12/1(日)・12/6(金)~12/8(日)『第13回安曇野 神竹灯(かみあかり)』「穗髙神社」を灯す1万本の竹灯籠が神秘と幻想の世界へ@長野県安曇野市
できる限り地元安曇野の食材を用いて作る、素材をそのまま生かしたジェラートやケーキが評判のパティスリー「STERN(シュテルン)」。今回紹介するアイスケーキは華やかな見た目で高い人気を誇る商品。使用するジェラートやスポンジ、ソースは一体感を追求しオリジナルの配合で作られ、リース状に全体を覆う苺のジェラートで表現したバラの形は、溶けやすいため素早く絞ることがポイントなのだそう。安曇野産牛乳と卵黄を使った濃厚なバニラジェラートと甘酸っぱいベリーのソース、冷凍でも風味が落ちないよう工夫されたアーモンドのスポンジ生地が内側に隠れています。スポンジ生地は3層構造になっているため、ふんわり、しっとりとした食感が一緒に楽しめるのも魅力。
パティシエが試行錯誤を重ね作り上げた特別なアイスケーキは、さまざまなシーンに華を添える。ロウソクが付属するので、誕生日や記念日にもおすすめ。小さな子どもも含め、家族みんなで盛り上がること間違いなし!
アイスケーキのおすすめポイント
①アイスケーキにはローズマリーとミックスベリーがトッピングされています。リング状になっているため、食べやすく取り分けがしやすいのもポイント。※賞味期限は到着後約2カ月
②ジェラートの糖度は日本人が最もおいしく感じる26度から27度に統一。個々のきめ細やかな計算が、全体の仕上がりにつながります。
2024年7月25日~、限定販売。ぜひともこのタイミングをお見逃しなく!
フローラルジェラート(苺とバニラのジェラートリース)
●販売期間
2024年7月25日(木)~
●発送時期
8月中旬~9月上旬
●金額
4,104円(税込・送料別)
●サイズ
5号(15cm)
●アレルゲン情報
卵、乳、小麦粉、アーモンド
●製造者
有限会社STERN
●保存方法
冷凍
●販売期間
2024年7月25日(木)~
●発送時期
8月中旬~9月上旬
●金額
4,104円(税込・送料別)
●サイズ
5号(15cm)
●アレルゲン情報
卵、乳、小麦粉、アーモンド
●製造者
有限会社STERN
●保存方法
冷凍
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掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。
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