10/5(日)『信州上田まつたけ＆ワイン祭り2025』＆『第2回 ONSEN・ガストロノミーウォーキングin信州上田』で松茸とワイン、日本酒、温泉など信州の恵みを心ゆくまで＠長野県上田市

2025年10月5日(日)に、国内最大級の松茸の産地で、日本有数のワイン銘醸地「千曲川ワインバレー」の一つである長野県上田市にて『信州上田まつたけ＆ワイン祭り2025』が開催。信州のグルメ店が約30店出店し、松茸料理やワイン、日本酒などを堪能できます。
また、同日には上田市の文化財や里山を巡りながら信州グルメなどを味わえるウォーキングイベント『第2回 ONSEN・ガストロノミーウォーキングin信州上田』も同時開催。

松茸料理とワインを味わえる
『信州上田まつたけ＆ワイン祭り2025』

国内最大級の松茸の産地でありワイン銘醸地である上田市の特色を活かした、ガストロノミーフェス。「松茸ピザ」などワインに合うスペシャル松茸料理や、信州産の牛・豚・鶏肉、生ハム、チーズなどを使ったここでしか味わえないメニューが楽しめるほか、約80種類の千曲川ワインバレーのワインや、入手困難な日本酒も味わえます。

<イベントの楽しみ方>
会場の受付で3,000円（300円×10枚綴り）のチケットを購入して各テントやキッチンカーで利用。ワイン用グラスは「割れないワイングラス・オリジナル首掛けワインホルダー・300円分の飲食チケット」のセットで1,000円で購入できます。

15％OFFの2,550円で購入可能な早割チケットはPeatixで販売中！

<出店リスト>

◆食品
Kadokko（松茸ピザなど）
鎌原まんぢゅう（松茸おやきなど）
チーズ工房カプレット（松茸チーズなど）
クレープリーアン（松茸ガレットなど）
牧舎みねむら
信州太郎ぽーく
やきとり番長
〜農家のキッチン〜旬菜ベジまる
Rikobo
アトリエ・ド・フロマージュ

◆ワイン・酒
Veraison-note
トゥモローワイン
のらのらふぁーむ＆ワイナリー
ナゴミ・ヴィンヤーズ
ひかるの畑
Luna Piena
ワインテリア Be-One
酒 栄屋

2023年に同イベント内で提供された直径約1.5ｍの「巨大松茸パエリア」。

グルメを味わいながら日本遺産を巡る
『第2回 ONSEN･ガストロノミーウォーキングin信州上田』

同日開催の『第2回 ONSEN・ガストロノミーウォーキングin信州上田』は、日本遺産「レイラインがつなぐ『太陽と大地の聖地』～龍と生きるまち信州上田・塩田平～」をたどり、里山の風景やパワースポット、国宝を巡るウォーキングイベント。約7.8キロのコースをみんなで歩きながら、ゴールの別所温泉「あいそめの湯」を目指します。

コース内にある「ガストロノミーポイント」では、松茸料理やプレミアムな肉、発酵食などの信州グルメと、入手困難な日本酒やワインとのペアリングが楽しめるスポットも。2025年は「北向観音」開創1200年の特別御朱印を授与される特別企画も用意されていますよ。

※チケットは事前購入必須。販売サイトはこちら。当日に上田電鉄別所線下之郷駅前にて受付。参加費（6,500円）には飲食代のほかに「あいそめの湯」無料入浴券(当日のみ有効)1枚が含まれています。

＜提供予定の料理＆ワイン・日本酒＞

◆料理
松茸チーズ
松茸ピザ
松茸粥
松茸パイ
峯村牛プレミアムビーフジャーキー
信州太郎ポーク手作りメンチカツ
八重原ハムの生ハムピンチョス
信州野菜のお惣菜3種
厄除招福まんぢゅう

◆ワイン・日本酒
ヴェレゾンノートシードル「FLYING APPLE」
トゥモローワイン「オノヤマビッキ」他
岡崎酒造「信州亀齢」
若林醸造「蔵元限定 つきよしの紫」
若林醸造「四季の甘酒 白の舞」
若林醸造ジュース「シナノゴールド」
エリスン「桑の実サイダー」

◆『信州上田まつたけ＆ワイン祭』の会場

◆受付場所