「そば処 白山（はくさん）」で気取らずカジュアルに名物のそばに満たされて。大盛り400gの一九そばも用意【信州そば-松本エリア】＠長野県松本市
信州の豊かな自然に囲まれた長野県松本市。山と畑に抱かれたこの地で、有限会社風沢舎（ふうたくしゃ）は「食」を通じて新しい文化を発信しています。その代表作が「信州ノニタマゴ」。ハーブの女王「ノニ」と数種類のハーブをブレンドした飼料で育った特別な卵は、従来の卵とは一線を画す旨みと風味で、軽井沢の四つ星ホテルにも選ばれた逸品です。「大切な人に『安心』して『美味しく』食べてもらえる食材を提供する」—— この…
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