松本の人気フレンチレストラン2階に「カフェ ル･ブラン」が12月オープン！明るく開放的な店内で25年間愛される名物ブリーチーズサンドと手作りスイーツを堪能＠長野県松本市

長野県松本市の「あがたの森通り」沿いにある、リーズナブルな価格で本格フレンチが味わえる人気レストラン「Restaurant Le Blanc（レストラン ル･ブラン）」の2階に、「Cafe Le Blanc（カフェ ル･ブラン）」が2025年12月26日にオープン。ランチやディナー以外の時間でも気軽に来てほしいという思いから、もともとレストランの一部だったスペースを改装。大きな窓と白が基調の明るく開放的な空間が広がります。運営は、絶景リゾートホテル「上高地ホテル白樺荘」を手がける株式会社ホテル白樺荘。同社のレストランで約25年に渡り愛され続ける「ブリーチーズサンド」をはじめとした軽食や、パティシエが丁寧に手作りするスイーツ、コーヒーなど老舗ならではの確かな味わいで提供します。

〈Index〉
▶看板メニューの「ブリーチーズサンド」
▶パティシエ特製スイーツとコーヒー
▶ひとり時間にも利用しやすい明るい店内
▶お店のデータとMAP

◆看板メニューの「ブリーチーズサンド」

軽食にもランチにもぴったりの「ブリーチーズサンド」（650円）が看板メニュー。フランスから直輸入した厚切りのブリーチーズを、地元ベーカリーに特注したパンで贅沢にサンド。
最大のこだわりは、25年の歩みとともに進化を続けてきたパンの食感です。時代のニーズに合わせて改良を重ね続けた現在は「やわらかすぎず硬すぎない」絶妙なバランス。クセが少なくマイルドでクリーミーなチーズと、噛むほどに小麦が香るパンの相性は抜群です。実は1階の「レストラン ル･ブラン」でも食事パンとして提供中。ドリンクセットは100円引き。

◆パティシエ特製スイーツとコーヒー

上高地の「ホテル白樺荘」でも人気の看板スイーツ「アップルパイ」（700円）はリベイクでの提供。中に詰まったリンゴのコンポートは、果実本来のシャキッとした食感が残る、甘さ控えめの上品な味わい。添えられたシナモン香るクランチやバニラアイスと一緒に味わって。

ケーキは、通年の「オペラ」「ポワール」「モンブラン」（各500円）に、季節感を重視した限定2種を加えた全5種類がそろいます。パティシエが丁寧に手作りするケーキを、その日の気分でどうぞ。写真は「ポワール」。

コーヒーは軽食やスイーツとの相性も良く、食後の一杯はもちろん、読書や仕事のおともにもおすすめです。

◆ひとり時間にも利用しやすい明るい店内

大きな窓に面したカウンター席、テーブル席、ゆったり過ごせるソファ席を完備。カウンター席にはコンセント＆USBも備わり、ひとり時間にも使いやすい環境。

趣向を凝らした照明がじんわりと照らすカフェへの階段。

松本市民芸術館のすぐ近く、ガラス張りのエレガントなビルが目印。

明るく開放的な雰囲気が魅力のカフェ。気分転換にふらっと立ち寄ってみてください。

【長野県の情報サイト Web Komachi】
取材＆text：Web Komachi編集部 田中佑人