「cafe minmia（カフェミンミア）」看板メニューは自家製麹と自家農園野菜を味わう「せいろランチ」カフェタイムにはグルテンフリーケーキとオーガニックコーヒーも＠長野県千曲市

長野県千曲市に「cafe minmia（カフェミンミア）」が2025年7月14日にオープン。家事や仕事に日々追われるママたちを癒やしたいという想いから、自家製にこだわった体が喜ぶ食事を提供。素材本来のおいしさを大切に、自家農園で育てた野菜や、自家製の麹など発酵調味料を取り入れた月替りの「せいろランチ」が看板メニュー。
息子さんがアトピー体質ということもあり、グルテンフリーにも配慮。米粉で作る季節替わりのスイーツも提供しています。ケーキとドリンクはテイクアウトにも対応。

この日の「せいろランチ」（1,480円）のメインは鶏･豚･牛肉に自家農園のハーブを合わせたハンバーグ。小鉢の梅干しはフルーティーな味わいでファンも多いそう。

米粉で作る季節替わりのロールケーキは軽やかな口当たりで、「オーガニックコーヒー」（ホット550円、アイス600円）との相性も抜群。写真は「かぼちゃのチーズテリーヌ」（600円）、「抹茶のロールケーキ」（650円）、「レモネード」（600円）。

自家製だからこそ作り手が見える安心感。冬季は自家製キムチを使った温かいメニューを予定。

「体にやさしい一皿で、自分を思いやる時間をお過ごしください」と、子どもの成長をきっかけに、長年の夢だったカフェをオープンした店主の青柳幹恵さん。

店内では、ママ作家のアクセサリーや長野養護学校の生徒が作った器、多肉植物なども販売。また、さまざまな作家とコラボしたランチやデザート付きワークショップも定期的に開催。詳細はSNSで告知。

店内は、天然木を生かしてDIYで作り上げた温もりある空間。開放的なガラス戸の向こうには、静かで美しい里山の風景が広がります。慌ただしい日常から少し離れて、心ほどける時間を過ごして。

テラス席はペット可なので愛犬との散歩途中に立ち寄るのもおすすめ。
2025年7月14日オープン。

※長野Komachi2025年冬号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

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