長野市「MON」の春限定スイーツ！いちご香るバスクチーズケーキ『極いちご』をお取り寄せ｜こまち直販

長野県長野市。乳化剤などを一切使用せず、素材にこだわった菓子づくりで人気のバスクチーズケーキ専門店「MON（モン）」から、春の訪れを感じるいちごのご褒美スイーツ『極いちご』がこまち直販に期間限定で登場！

Komachiが運営する通販サイト「こまち直販」では、25年以上にわたり信州のおいしいものを取材してきたKomachiが、これまでに出合った入手困難なグルメや激レア食材をご家庭でも味わってほしいと、料理人や生産者に直接交渉。Komachiが本気でシェアしたいと思える品だけを厳選し、販売しています。

★Point1　国産いちごをたっぷり使用
★Point2　やさしい甘さで後味すっきり
★Point3　ホワイトチョコのコク×上品ないちごの香り

酸味が穏やかで、さっぱりとした甘さが魅力の国産いちごをたっぷりとチーズケーキ生地に練り込み、ベルギー産の最高級ホワイトチョコレートを隠し味に使用。ひと口食べれば、いちごの上品な香りがふわりと広がる、贅沢な味わい。コクがありながらも重たすぎず、最後まで心地よく楽しめるのも魅力です。

「MONのバスクチーズケーキは、着色料・香料・乳化剤を使用せず、さらに撹拌機に頼らず職人が一つひとつ丁寧に練り上げています。焼き上げる際に使用する紙も材質から選び、品質を保つため一枚一枚手作業で折り上げています」と店長兼パティシエの藤嵜友美さん。細部までこだわり抜かれた製法が、そのやさしい口どけと奥行きのある味わいを支えています。

上記のバスクチーズケーキ『極いちご』は「こまち直販」にて販売。
自分へのちょっとしたご褒美にはもちろん、大切な人への贈り物にもおすすめ。口どけなめらかな春のバスクチーズケーキ『極いちご』で、ほっと心ほどけるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。