朝は自分好みに組み合わせるモーニングプレート、夜はお酒と食事を楽しめるバーのような雰囲気に。忙しない日常にアートと余白の時間を届けるカフェ「座喫茶」が3月オープン＠長野県上田市

長野県上田市に、目まぐるしい毎日にふと立ち止まる時間をくれるカフェ「座喫茶（ザキッサ）」が2026年3月5日にオープン。同店を手がけるのは、東京を拠点に活動していたアーティストの上山華菜子さんと、洋食レストランと老舗喫茶店で修業した寛史さんご夫婦。全18品の中から自分好みに組み合わせられるモーニングや、バーのような雰囲気ながら欧風カレーなどの食事も楽しめる夜営業など、一杯のコーヒーとともにゆったりできる時間を楽しめる喫茶店です。

店主の上山寛史さんと華菜子さんご夫婦。

コンセプトは「余白の時間を楽しむ喫茶店」。扉を開けると目に飛び込んでくるのは、色も形も、そして素材までもが異なる個性豊かなソファ。バラバラのデザインのソファが並ぶその光景は、まるで家具のギャラリーのよう。

「喫茶店やカフェといえば、ケータイやパソコンで仕事や作業をしている人が多い。うちでは、ソファに座って、頭を休ませて、飾ってある雑貨や作品を眺めて、ぼーっと視線を遊ばせてほしい」と上山さんが語る通り、ここには仕事を捗らせるための設備はありません。代わりに用意されているのは、店内に飾られたセンスあふれる雑貨や、アーティストならではの視点で選ばれたアートピースです。

ソファに座る時間や体験を通して、忙しい日常から距離を置き、美しいものを楽しむという感性だけで過ごせる、そんな余白の時間を届けてくれるお店です。

自分好みに選ぶモーニングプレート

朝の営業では、全18品の中から一品ずつ注文して、自分好みのモーニングプレートを組み立てるスタイルが楽しめます。
※水曜日はモーニング営業はなし。

ふわふわの食感と卵の風味が魅力的な「オムレツ」（300円）は一番人気。長野県産のリンゴを使った「リンゴバタートースト」（500円）もおすすめだそう。「ブレンド」（700円）といっしょに味わって。

使用するコーヒー豆は、移住先を決める際に日本中を旅していたときに出合ったコーヒーショップから仕入れ。ネルドリップで丁寧に抽出した、淹れたての味わいが楽しんで。

夜はお酒と食事も楽しめるバーのような雰囲気に。

夜の営業になると、朝よりもレパートリーが豊富になったコーヒーのほかにアルコールやおつまみを提供するバーのような空間に。食事＆スイーツもあるため、お腹を満たしに訪れることも可能。

洋食店&老舗喫茶店で修行した寛史さんが手がける「カレーライス」（800円）は、ピリ辛で昔懐かしい味わいが魅力のポークカレー。夜だけでなく、モーニングでも提供しています。写真奥は「ミニパフェ」（700円）と「アイスコーヒー」（700円）。

海野商店街で人気の老舗のあんこを使った夜限定の「あんバターホットサンド」（900円）など地元ならではの素材を生かしたメニューもそろいます。
また、お酒はイタリアの瓶ビール「モレッティ」（750円）のほか、ウィスキーやワインを用意。甘いお酒が好きな人には「カシスソーダフロート」や「カルーアコークフロート」などのフロートカクテルも。

店内に並ぶアート作品を一部紹介

さまざまなアートと出合えるのも魅力のひとつ。上山さんの友人のアーティストが制作した作品なども展示されています。展示作品は不定期で入れ替え。

第1期（オープン時）のテーマは「曲線」。上山さん自身が曲線を好むということもあり、まずは丸みを帯びた作品をそろえたんだとか。「ギャラリーや美術館などはわざわざ足を運ばなければいけない。もっと日常にアートを身近に接する場所も作りたい」と上山さん。作品は購入することも可能です。

GENTA HIGASHIさん（Instagram: @genta.higashi）の作品。

【Makiko Yamamoto】さん（Instagram: @makiko_yamamoto117）の作品。

【長野県の情報サイト Web Komachi】