並んでも食べたい！あんこたっぷりのご当地おやつ「じまんやき」”ひと口目から幸せに”の信条を受け継ぐ老舗「富士アイス」＠長野県上田市

長野県上田市、海野町商店街にある老舗の行列店「富士アイス」。「あんこをたっぷり入れるのは先代の教え。まん丸だから、どこから食べてもあんこをお楽しみいただけます」と語る店主の北川さん。昭和10年誕生の「志゛まん焼き（じまんやき）」は、並んでも食べたいご当地おやつ。国産小麦の生地はしなやかな弾力があり、北海道十勝産の小豆を8時間以上炊いたあんこと相性抜群。粒あんと思えないほどなめらかな舌触りと小豆の風味がたまらない。そのほか、甘さ控えめのオリジナルカスタードも人気。物価高にもかかわらず1個100円という手頃な値段なので、ついつい買い過ぎてしまうのが悩みの種です。

「志゛まん焼き」1個100円
生地を練ったそばからすぐに焼くのがこだわり。10分ほどかけてきつね色に焼き上げれば、約3cmの厚みがある「志゛まん焼き」のできあがり。素朴ながらクセになる味わいが魅力。

行列のできるほど人気の同店。次々と「志゛まん焼き」を焼く様子はぜひ現地で。

焼きたてを頬張るのが至福だが、5個以上購入すると冷めないよう新聞紙に包んでくれる。

店主の北川さん。

※長野Komachi2026年冬号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

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