「HIMARI cafe（ひまりカフェ）」オープン！元保育士のオーナーが手がける、親子で楽しめる空間。人気の“大人様ランチ”やモーニング&カフェも＠長野県長野市

「HIMARIcafe（ひまりカフェ）」が2026年5月に長野県長野市にオープン。元保育士のオーナー・佐藤さんが、保育の経験と料理への愛情を掛け合わせて作り上げた、あたたかくやさしいカフェです。
モーニング、ランチ、カフェと時間帯によってメニューが変わるので、訪れるたびに違った魅力を楽しめます。おすすめはランチタイムで食べられる「大人様ランチ」。お子様ランチの大人バージョンをつくり子どもと一緒に親もワクワクしてもらえたらと考えたそう。フードのテイクアウトやドリンクのテイクアウトなども可能。
また店内には、子どもも親もゆっくりと楽しめるよう、思わず探したくなる仕掛けがちりばめられています。居心地のよい空間で、滞在時間も楽しく過ごせます。もちろん一人でも大人だけでも楽しめるお店です。

長年の夢が実現

オーナーの佐藤さんは、長野市内の保育園・幼稚園の他に地元の保育園で長年にわたり保育士として勤めていました。子どもを育てながら現場に立ち続け、3人目の出産にあたり育休を取得。これまでにも「ママがゆっくりできる場所があれば……」と子育て中のお母さんたちがゆっくりできる空間がないと思っていたそう。育休期間中には、その少なさをあらためて実感したといいます。そこで、「なければ自分で作ればいいんだ、と思って」と佐藤さん。保育の知識と経験という自分の強みを活かしながら、子育てに関わる新しい挑戦として、カフェをつくるという形を選びました。

開業に向けて、まずはカフェ営業のノウハウを身につけようと、小布施にあるカフェで勤務。たまたま当時の店長が退職するタイミングで店長職を引き受けるという経験も積み、約1年半にわたってカフェの現場を学びました。その経験を通じてビジョンが固まり、ご縁あって長野市の物件を紹介してもらい、今回のオープンへとつながりました。父が料理人、母が保育士という家庭で育った佐藤さんにとって、料理と保育は生まれた時から身近にあったもの。「HIMARIcafe」はまさに、その両方が詰まったお店です。

店名の由来にもなった「ひまわり」は、いつも太陽に向かって元気に咲くというイメージから。「日だまり」は、日陰の中にあるちょっとしたあたたかい場所というイメージから。この2つを掛け合わせた名前が「HIMARIcafe」です。

「気持ちが元気な時はここに来て元気をもらってほしい。落ちてる時でもここへ来ればちょっと気持ち楽になるよというそんな思いを込めてつけました」と佐藤さん。

オーナー･佐藤さんの夢を詰め込んだ「大人様ランチ」

「大人様ランチA」1200円

おすすめは、ランチタイムに食べられる「大人様ランチ」。お子様ランチのように、ひとつのプレートにさまざまなものが盛り付けられた、見ているだけでワクワクするランチプレート。「お子様ランチがあるなら大人があってもいいんじゃないかってずっと思っていて…。」という佐藤さんの夢が形になったメニューです。

「大人様ランチ」は、洋食系と和食系の2種類から選べます。それぞれできるだけ手作りにこだわり満足感のあるボリュームで提供。さらには、アクセントをつけて提供することを意識しているそう。そして、地元である信濃町産の野菜が豊富に取れる季節には、地元野菜を使ったデリもとり入れていく予定とのことです。

取材時は、「大人様ランチA」をいただきました♪ふわとろのオムライスに、肉の旨みをしっかり感じるハンバーグ、サクサクの衣をまとったエビフライが並びます。ひと皿でさまざまな味を楽しめました。

「おこさまカレー」550円

子ども用には「おこさまランチ」(600円)と「おこさまカレー」(550円)があります。この日は、カレーをいただいたのですが、子どもでも食べやすいよう辛さは控えめ。それでいて野菜や肉のうま味がしっかりと感じられ、おいしく味わえる一皿でした。

モーニング&カフェ

モーニングではトーストやホットサンド、カフェタイムには軽食のほか、プリンやクリームソーダなどを楽しめます。なかでもプリンとクリームソーダは、オーナー・佐藤さんが「どうしてもこの組み合わせが大好きで、絶対にメニューに入れたかった」と話すほどこだわりのメニュー。どちらも手作りで提供されています。今後はパフェやケーキ類、季節限定のかき氷なども加わる予定とのこと。これからさらに楽しみが広がりそうです。
※時間帯によって提供メニューが異なります。ランチタイムはランチメニュー、カフェタイムはカフェメニューが中心に。カフェタイムでも単品での軽食対応も可能。

子連れでも安心して過ごせる店内

店内にはさまざまな仕掛けが施されており、小さな扉やお絵描きコーナー、難易度の高いパズルなど、年齢を問わず楽しめる工夫が随所に。

「子どもって飽きるじゃないですか。だから小出しにいろんなものを」と佐藤さん。

飽きてきたタイミングで次の仕掛けを提案するなど、保育士としての経験が随所にちりばめられています。ちなみに、大人のお客さんも「あ、ここにもあった」と、店内にある仕掛けを楽しんでくださっているそうです。

さらには、店内にはキッズスペースが設けられています。キッズスペースはお食事エリアと隣接しており、目が届く範囲で子どもを見守ることができます。

飽きないように、少し難しいパズルや、知育系のおもちゃなど、保育士目線で選んだおもちゃも並びます。

キッズスペースの奧には、授乳室&おむつ替えスペースも。

佐藤さんは元保育士で、子育てに関する相談にも対応しています。「言葉の発達が心配で…」といった悩みを、ふと打ち明けてくれるお母さんもいるそうです。「困っていることを気軽に話せる場所もつくりたかった」と話す佐藤さん。子育ての悩みや不安などがあれば、ぜひ気軽に声をかけてほしいとのことです。

今後は、絵本の読み聞かせや出し物など、親子で一緒に参加できるイベントも開催予定。地元の大学の保育科の学生とのコラボイベントをしていきたいと考えているそうです。子どもたちが笑顔になれるような企画を通して、地域に親しまれる場所を目指しているそうです。

「せっかくお子さんと一緒に来ていただくなら、周りを気にして萎縮することなく、のびのびと過ごしてほしい。そんな思いから、お互いを思いやりながら気兼ねなく過ごせる空間づくりを大切にしています。」と佐藤さん。

photo＆text：Web Komachi編集部 久保田まゆ香

【長野県の情報サイト Web Komachi】