老舗の焼き鳥屋で肉汁あふれる極上大串を味わう！「やきとり だるま」素材の良さを存分に活かした職人技が光る店。市内随一のディープな飲み屋街･権堂エリア＠長野県長野市

長野県の長野市内随一のディープな飲み屋街、権堂･西鶴賀エリア。その一角に店を構える「だるま」は、L字のカウンター越しに極上の焼き鳥を提供し続ける老舗です。

同店の焼き鳥を語る上で外せないのが、そのサイズ感。特にささみは食べ応え･焼き加減ともに絶妙で、素材の良さが最大限に引き出された逸品です。ほかにも、つくねや砂肝なども一つひとつが大きく、一口ごとの満足感は筆舌に尽くしがたいものがあります。大串を豪快に頬張り、肉汁あふれる旨味とその噛み応えをぜひ体感してみてくださいね。

その日に出会った常連客との会話も呑み歩きの醍醐味。

おすすめの「ささみ（さび）」2本･650円。

「素材の味がしっかりわかる大きさにこだわっています」と店主。噛みしめる肉感と老舗の職人技が光る、至高の焼き鳥が味わえます。

「だるま」の「る」の字が転んだユニークな看板は店主がデザイン。

※長野Komachi2026年夏号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

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