7/24(金)オープン！渋谷発の人気カフェ「Roasted COFFEE LABORATORY」が軽井沢･プリンスショッピングプラザに期間限定出店  ！自家焙煎コーヒーと自家製スイーツ♪限定クレープも登場！@長野県軽井沢町

長野県軽井沢町「軽井沢･プリンスショッピングプラザ」にて、東京都渋谷区発･自家焙煎と自家製スイーツにこだわる「Roasted COFFEE LABORATORY（ローステッド コーヒー ラボラトリー）」が昨年に引き続きキッチンカーで登場！2026年7月24日(金)から9月27日(日)まで期間限定出店です。　

自家焙煎コーヒーを使用したドリンクメニューに加え、今年はパリパリのクリスピー食感が特徴の「クリスピークレープ」が登場！軽井沢店限定の商品も要チェックです！ショッピングや観光の合間にも気軽に楽しめます♪

注目の「クリスピークレープ」は軽井沢店限定商品も！

1枚ずつ丁寧に焼き上げたクリスピークレープは、全部で4種類！パリパリと軽やかな食感と、コーヒーの風味を楽しめる生地が特徴です。東京都自由が丘店で先行発売中のクレープ2種に加え、軽井沢店限定のクレープ「信州ミルク」や「トリュフハムチーズ」は見逃せません！

軽井沢店限定「信州ミルク」1150円

軽井沢店限定「トリュフハムチーズ」1200円

「コーヒー餡バター」900円（写真左）、「桃ミルク」1300円(写真右)

この夏は軽井沢･プリンスショッピングプラザで自家焙煎コーヒーを使用したドリンクメニューと、パリパリ食感のクレープを楽しみましょう♪

About 「Roasted COFFEE LABORATORY」

自家焙煎の鮮度の高い豆を使用したコーヒーを中心に、オリジナリティー溢れるこだわりの自家製スイーツとミール、音楽、アートやカルチャーとミックスしたローカルイベントなどを提供。ストリート文化が根付く東京都渋谷区発のコーヒーショップです。

東京都に「Roasted COFFEE LABORATORY 渋谷神南店」･「Roasted COFFEE LABORATORY 自由が丘店」を構え、長野県軽井沢町に「Roasted COFFEE LABORATORY 軽井沢・プリンスショッピングプラザ」を期間限定出店。

【長野県の情報サイト Web Komachi】