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「信州を食べて応援しよう!」をコンセプトに、長野県産のいちごを使った料理やスイーツを楽しめる『春の苺ランチ&スイーツブッフェ』が、4月1日(木)~5月5日(水・祝)まで「軽井沢プリンスホテル ウエスト」で開催。
今回のランチ&スイーツブッフェでは、ホテルのシェフが農家へ足を運び、いちごの育つ環境や味わいを確認したという「信州うえだ」と「こもろ布引いちご園」のいちごを使用。その厳選したいちごを使った和食・洋食・中華・スイーツメニューが味わえるほか、約20種類のメニューもラインナップ。
会場は、2020年夏にオープンした「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」です♪
◆ランチメニューのー例◆
紅茶鴨と野菜のエイグルドゥース 苺添え、ローストポーク 苺バルサミコソース、苺と根菜のサラダ、苺とフルーツのピザ、苺白和え、苺酢、苺入り酢豚、苺のデニッシュ、苺ジャムパン ほか
◆スイーツメニューの一例◆
ごろっと信州苺、苺のショート、苺のシフォン、苺のカップケーキ、苺ロールケーキ、苺タルト、苺ジュレ、苺のパートドフリュー、苺のミルクレープ、苺のジェラート ほか
※特定原材料7 品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)をお持ちの方はスタッフに伝えてください。
※仕入れの状況により食材・メニューに変更がある場合があります
●期間
2021年4月1日(木)~5月5日(水・祝)
●営業時間
11:30~15:00(最終入店14:30)
●会場
軽井沢プリンスホテル ウエスト
2Fレストラン「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」
(長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢)
●料金
【平日】
大人4,000円、6歳~11歳2,800円、4歳~5歳1,500円
【土休日・GW4/29~5/5】
大人4,500円、6歳~11歳3,150円、4歳~5歳1,500円
●問い合わせ・予約
軽井沢プリンスホテル 0267-42-1111
●HP
https://www.princehotels.co.jp/karuizawa-west/restaurant/primrose/
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