地元食材をサクッと食べられる！長野駅前でカジュアルながら本格派なピザを提供「PIZZERIA castagna（カスターニャ）」＠長野市

長野市にあり、イタリアで修業を重ねたシェフが腕を振るう「PIZZERIA castagna（カスターニャ）」。気取らないカジュアルな雰囲気と本格的な味が魅力です。評判のピザは長野県産地粉や、自家農園で採れた野菜を一部使用し、イタリア直送の食材と組み合わせることで本場の味わいを表現することを目指しています。約400度の薪窯で焼いた生地は、外はパリッ、中はもちっとした軽やかな食べごたえで、ペロリと食べることができます。

「信州サーモンと農園の野菜のピッツァ」1,900円
自家菜園で採れた旬の野菜が鮮やかに盛られた一枚。サーモンの色味も加わって見るだけで元気になれますね♪

青と黄色の屋根が印象的な外観。ガラス張りの入口が開放的な雰囲気です。