長野駅前から徒歩3分の「NICOLI pasta fresca（ニコリ パスタ フレスカ）」もちもち生パスタと創作イタリアンを存分に楽しむランチタイム＠長野県 長野市

《Delicious Komachi食べ歩記》
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《Delicious Komachi食べ歩記》では、KomachiスタッフがDelicious Komachi掲載中のおすすめの飲食店を突撃レポート！実際に行ってみなきゃわからないお店の雰囲気や魅力をお伝えします。

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今日はどこのお店に行こうかな～？
そうだ、長野県の飲食店を紹介してるデリコマで検索してみよう♪

へぇ～、お店の詳細な検索ができるんだ！
特に、「周辺のお店を検索（地図）」を選ぶと、今いる場所はもちろん、見つけたい場所から探せて超便利なんですよー！
「このへんで、まだやってるランチのお店ないかなぁ」とか、
「朝早くから行けるパン屋さんないかなぁ」とか、そういうときにデリコマが超便利！アイコンをタップすると、店舗情報が確認できます。
※変更になっている場合があるので最新情報は店舗のInstagramなどでご確認ください。

本日はこれを参考に、長野市にある「NICOLI pasta fresca（ニコリ パスタ フレスカ）」さんへ行ってみたいと思います！このゴールドのアイコンが目印です！

〈INDEX〉
▶「NICOLI pasta fresca（ニコリ パスタ フレスカ）」生パスタが自慢の創作イタリアン
▶ランチはお得に楽しめるパスタセットがおすすめ
▶旬の食材を活かした創作パスタが楽しめる
▶居心地の良い店内と落ち着いた雰囲気

「NICOLI pasta fresca（ニコリ パスタ フレスカ）」生パスタが自慢の創作イタリアン

長野駅から徒歩3分、特注の生パスタにこだわった創作イタリアン「NICOLI pasta fresca（ニコリ パスタ フレスカ）」。東京の有名店で腕を磨いたシェフによる本格料理が、リーズナブルな価格で楽しめる人気店です。季節の食材を活かした独創的なメニューと居心地の良い空間で、ランチからディナーまで幅広いシーンで利用できます。

JR長野駅の善光寺口を出て徒歩3分。青い看板と黄色いドアが目印です。通し営業で好きな時間に立ち寄れる便利さも魅力のひとつです。路面に面した店構えで、外から黄色い三角形のパネルが目を引きます。

こだわりのパスタは、兵庫・淡路の製麺所に特注する生パスタ麺を使用。もちもちとした食感と素材の味を活かしたオリジナルソースが絶妙なハーモニーを奏でます。

ランチはお得に楽しめるパスタセットがおすすめ

ランチタイムはサラダとスープがセットになったパスタセットがおすすめです。サラダには同店オリジナルの「NICOLI’s DRESSING」がかけられています。野菜がたっぷり入ったオリジナル胡麻ドレッシングは、お土産としても購入可能で、人気の一品。野菜が苦手な方でも、このドレッシングがあれば喜んで食べられるほど絶品です。またスープの具もたっぷりで、取材時はきのこと野菜がゴロゴロはいっていました。

プラス500円で注文できるランチ前菜は、季節や仕入れ状況によって内容が変わる盛り合わせの一皿。「秋鮭のリエット」「生ハム」「カルパッチョ」「タコとドライトマト」「キャロットラペ」が一口ずつ盛り付けられ、どれもお酒とともに楽しみたくなる味わいでした。

と思っていると、店長の笠倉さんがアルコールメニューもありますよと、おすすめしてくれました。
パスタを注文するとお得な価格でアルコールメニューを楽しむことができます。

ビールやハイボール、カクテル、ワインなどアルコールメニューが豊富な同店。ランチタイムであっても、グランドメニューからの注文も可能な限り対応してくれるとのことなので、気になる方はぜひ声をかけてみて。
絶品イタリアンと、おいしいお酒を堪能する優雅な昼飲みもオススメです。

メインのパスタはこの季節に人気の「信州きのこと小海老のたらこクリームパスタ」（1,400円）を注文。
秋の味覚と海老、たらこの魚介の旨味が口いっぱいにひろがります。もちもちの生パスタが濃厚なたらこクリームとよく絡み、たっぷりの海苔と大葉がより旨味をひきたたせます。

食事メニューだけでなく、ティラミスやカタラーナなどの本格スイーツメニューも充実しています。
スイーツ好きな方はぜひデザートセットを味わってみてはいかがでしょうか。

旬の食材を活かした創作パスタが楽しめる

パスタメニューは季節ごとに変わるメニューと、週替わりメニューもそろうため、何回訪れても新しい発見があります。食材の組み合わせなどに特徴があり、他店ではなかなか出会えない組み合わせや味わいを楽しむことができるのも魅力です。

店長の笠倉さんは「定番ではなくひとひねりしたメニューにこだわっています。イタリアンにこだわりずぎず、これまで食べたことのない調理法や、切り方などを研究しながら、新作を考えています。季節ごと旬の食材を使用したNICOLI pasta fresca（ニコリ パスタ フレスカ）ならではの味わいを楽しんでください」と話します。

居心地の良い店内と落ち着いた雰囲気

店内はシックなインテリアが多数飾られ、ちょっとした遊び心も楽しめます。壁面には金属製の人型オブジェが吊るされるなど、アーティスティックな空間です。オシャレで居心地の良い空間になっているので、デートやパーティーなどの宴会にもぴったりです。

ひとりで利用しやすいカウンター席のほか、グループで食事ができるテーブル席も完備。子ども用のイスもあるので、子連れのママ・パパも安心して利用できます。

特注の生パスタと季節の食材にこだわった創作イタリアン料理が、リーズナブルな価格で楽しめる人気店です。ランチからディナーまで通し営業で、いつでも立ち寄れるのも嬉しいポイント。一度食べると癖になる味わいをぜひ体験してみてください。

【長野県の情報サイトWeb Komachi】