「信州元祖あみやばーぐ 笹部店」米に合う炭火焼のジューシーハンバーグが魅力!信州産ご飯おかわり無料&通し営業で昼夜いつでも大満足@長野県松本市
7/7オープン「信州焼肉ニクサブロウ」肉好き必見!コスパ最高のランチとホルモン&信州ブランド牛「りんご和牛」がディナーで味わえる焼肉店@長野県長野市
公開日:2025/07/16
長野県長野市にある「もんぜんぷら座」の隣に、ランチはコスパ最高の定食、ディナーは信州の食材をメインに使った焼き肉が味わえる「信州焼肉ニクサブロウ」が2025年7月7日(月)にオープン。ディナーでは、リーズナブルな価格で看板メニュー「ホルモンパフェ」や、牛タンにネギサラダを巻く「ネギクラッチ」のほか、信州牛のヒレ肉など質の高いお肉を提供。普段使いから特別な日まで楽しめる焼肉店です。

同店は、以前「焼肉福ろう」として営業していた店舗を、新たな店主が引き継ぎオープンしたもの。「ニクサブロウ」という店名には、「福ろう」へのリスペクトを込め、数字の語呂合わせで「福ろう=296」をそのまま店名に取り入れ、「2936(ニクサブロウ)」と名付けられました。「前店主からの想いをしっかりと受け継ぎ、頑張っていきます」と店主の轟さん。
INDEX
▶ディナーは焼肉!看板メニューの「ホルモンパフェ」と信州ブランド和牛
▶平日ランチはサラリーマン応援の週替りコスパ飯!
▶夏にぴったり!涼やかな冷麺メニューも充実
▶店舗情報とMAP
ディナーは焼肉!看板メニューの「ホルモンパフェ」と信州ブランド和牛

ディナーの看板メニューは白センマイやレバーなどが入った「ミックスホルモンパフェ」(980円)。ねぎ塩の「白ホルmix」、中野市の「マルヰ醤油」のたまり醤油を使った「黒ホルmix」、信州辛味噌の「赤ホルmix」の3種から選べます。パフェグラスの中から肉を一気に網の上に投入して焼くのが、「信州焼肉ニクサブロウ」流。

店主・轟さんのおすすめは牛タン塩でネギサラダを巻く「ネギクラッチ」。シャキシャキのネギと牛タンの組み合わせが絶妙。

ディナータイムには、信州のブランド和牛「リンゴ和牛」の「リブロース」(1,880円)や「ヒレ」(2,780円)が並びます。画像は「和牛盛り合わせ」(3,280円)。


上ヒレ(3,280円/写真左)と上ロース(1,150円/写真右)のほか、タン元を使った「厚切りタン」(1,100円)や「はらみ」(1,200円)など定番も並びます。さらに数量限定で「テール肉」(1,100円)や「ハート」(750円)なども用意。
肉類以外にも、川魚を使ったメニューや旬菜にも力を入れており、「鮎のコンフィ」などのひと手間加えた料理や「ネマガリタケ」「松茸」など季節の味わいも登場する予定です。
〈焼肉メニューの一例〉
○牛
塩タン 1,100円
カルビ1,250円
ロース 1,150円
レバー 850円
ツラミ 780円
○牛ホルモン
赤センマイ 650円
白センマイ 650円
とろミノ 750円
ハチノス 650円
○鶏・豚
豚タン 550円
豚トロ 650円
福味鶏もも 650円
鶏せせり 650円
○焼き野菜
エリンギ 250円
玉ねぎ 250円
Pマン 250円

焼肉と合わせて、生ビールやカクテルなどアルコールメニューも提供。ディナー限定で飲み放題も用意されているほか、ソムリエが厳選したワインも準備中。

卓上には八幡屋礒五郎の七味などの信州産にこだわった豊富な調味料のほか、ハーブソルトのほか、たまり醤油ステーキソースなどオリジナルの調味料が100種類以上もあり、季節によって数種類が並びます。
平日ランチは野菜&ご飯の大盛り無料の週替りコスパ飯!
ランチタイムには、「仕事を頑張る人たちを応援したい」という気持ちが込められたコスパ飯を提供。野菜やご飯の大盛りは無料なのでボリューム満点でパワーチャージにぴったり。

注目はパリっとした皮とジューシーな鶏肉が魅力の「炭火チキン定食」(1,000円)で、注文を受けてから店内の炭火で焼き上げ。肉の増量も可能で、マシは350円、マシマシは600円。

和牛ステーキの切り落としなどがたっぷり入った「リンゴ和牛カレー」850円
好みのメニューを自由にトッピングでき、「目玉焼き」(100円)やチーズ(100円)はもちろん、「牛ステーキ」、「スペアリブ」などの追加可能。「自分が考える最強のカレーをぜひ食べてほしい」と店主の轟さん。

開店後から一番人気の「赤身牛ステーキ定食」(1,100円)は鉄板焼きでの提供。こちらも肉マシ(600円)やマシマシ(900円)が可能で、お好みのメニューをコンボにもできます。
ディナー限定!夏にぴったり、涼やかな冷麺メニュー



サイドメニューとして、暑い季節にピッタリの涼しげな冷麺メニューも登場。写真の「キムチ冷麺」のほか、梅干しがのった「梅冷麺」、レモンがさわやかなアクセントの「レモン冷麺」など、バラエティ豊かな冷麺が揃います(各1,000円)。どれも彩り鮮やかな具材がトッピングされ、視覚的にも楽しめる一品です。


店内にはテーブル席が4卓あるほか、カウンター席も用意。各席には排煙ダクトがついています。

長野駅から徒歩5分ほど。「焼き鳥 福ろう」の2階です。
●住所
長野県長野市南長野1478 2階
●電話
026-219-2713
●営業時間
平日 11:00~14:00(13:30LO)、16:30~22:00(21:30LO)
土・日曜、祝日 11:30~22:00(21:30LO)
※ランチメニューは~14:00(13:30LO)
●定休日
なし
●席数
29席
●駐車場
なし
※付近に有料Pあり
長野駅前のグルメ情報
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