ずっと食べたかったあのパリパリのクレープがついに長野に登場！「クレープとエスプレッソと松本」＠長野県松本市

　都心で話題を集めていたパリパリクレープが、ついに長野県に上陸しました。今まで信州にはなかったその食感。薄いクッキーのようにサクッと割れ、一口ごとにホロホロとこぼれ落ちていく。こぼれるのも、このクレープの醍醐味です。

グルメインフルエンサー「ウルフ」がプロデュースするこの店は、生地にとことん向き合っています。生地の味と食感を純粋に楽しみたければ、シュガーがおすすめです。その他フレーバーはいちご、バナナ、季節限定もならぶ予定なのだとか。今後は、長野市や佐久市にもお店を展開予定。その日が、じわじわ待ち遠しいですね。

焼き貯めは一切せずに、注文が入ってから、鉄板の上でじっくりと焼き色をまとわせていきます。その焼き上がりを待つ時間ですら、もう幸せです♪

いちごのルビーチョコがまず目を引く「ベリーベリーメルト」（1,600円）。食べすすめるにつれて、生クリーム、カスタード、レアチーズ、ラズベリーソースがあふれ出してきます。

王道の「チョコバナナメルト」（1,200円）。

系列店の中でもジェラートを楽しめる店舗はごく一部。毎日10種類がならぶ中、パンとバターを使った「ムー」（シングル500円）はぜひ一度は食べてほしいお店自慢の逸品です。

食事系のクレープともぜひ一緒に楽しみたい「カフェ･ラテ」（650円）。

店内には、テーブル席とカウンター席が設けられています。
じっくりパリパリに焼き上げるので、時間に余裕をもって訪れるのがおすすめです。

【長野県の情報サイトWeb Komachi】

◆オープン時の取材記事