【6/1(月)～限定通販】信州を代表するラーメン店「麒麟児」とその一門が手がける、待望の第二弾セット。自宅の食卓で鶏白湯・醤油・塩、3種のつけダレを一度に食べ比べられる贅沢な一品

あの伝説の商品から4年。麒麟児創業15周年に、待望の「つけ麺」が登場！

2022年に「こまち直販」で発売した「麒麟児一門 ラーメン3種セット」は、発売するや否や伝説的な売上を記録した人気商品。麒麟児創業15周年を迎えた2026年、満を持して登場するのが『つけ麺3種セット』です。「麒麟児」「たか野」「麓-ROKU-」という個性の異なる3店が、それぞれのスタイルで仕上げたつけダレを、一箱で食べ比べできます。
発売は2026年6月1日（月）。販売期間は6月30日（火）までの、1ヶ月限定です。

師匠・独立・新鋭。「麒麟児一門」という縦のつながりが、この一箱に詰まっている

今回の開発では、麒麟児・たか野・麓-ROKU-の3店が実際に顔を合わせ、試作を重ねました。麺の食感、つけダレとのバランス、セット全体の方向性。それぞれの店主が意見を持ち寄り、「一門」として一つのセット商品に仕上げています。

麺道 麒麟児（長野市）／星博仁氏

長野の”水鶏系ラーメン”という潮流をつくった創業者・星博仁氏（写真手前）が手がける本店。今セットの核となる存在。

小布施中華蕎麦 たか野（小布施町）／髙野翔氏

麒麟児本店で店長として腕を磨き、独立した髙野翔氏の店。小布施ならではの食文化が味に息づいています。

中華蕎麦 麓-ROKU-（飯山市） ／高柳俊氏

麒麟児イズムを受け継ぎながら、新たな表現を模索し続ける気鋭の一軒。飯山という土地の豊かさが随所に感じられます。

鶏白湯・醤油・塩。1セットで3店の哲学が、そのまま食べ比べられる

①帆立香る鶏白湯つけ麺（麒麟児）

生ホタテ・干し貝柱・鶏白湯を合わせたソース状の濃厚なつけダレ。帆立の旨みと鶏のコクが重なり合い、太めの麺にしっかりと絡みます。おすすめトッピングは、サラダチキン・帆立のバター醤油焼き・レモンなど。

②牛と小布施フルーツの冷やしつけ麺（たか野）

昆布・鰹・煮干しのトリプルスープをベースにした醤油味。刻んだ牛肉とイチジクが入り、リンゴと桃の風味を移した香味油がまとめ役を担います。冷やしタイプなので、暑い季節にこそ食べたい一杯。ローストビーフや生ハム、スモークチーズとの相性も抜群です。

③ 鮎とスダチの塩つけ麺（麓-ROKU-）

鮎出汁と黄金シャモのWスープに、昆布香る塩ダレを合わせたすっきりとした味わい。くどさがなく、アスパラ・オクラなどの夏野菜と一緒に楽しむのがおすすめです。鮎の香味油がさりげないアクセントになっています。

※写真はすべて盛り付け例です。チャーシューなどの具材はセットに含まれません。

麺だけで4玉入り。大盛り・手揉みアレンジまで楽しめる、酒井製麺の特製平打ち麺

3種共通で使用する麺は、国産小麦ともち姫をブレンドした太めの平打ち麺（一玉225g）。もちっとした食感とつるりとした喉越しが特徴で、どのつけダレとも相性が良く仕上がっています。

セットには計4玉入り（通常3食分＋1玉サービス）。大盛りで楽しんだり、手揉みしてラーメンの麺として使う食べ方もおすすめです。

価格・発送・賞味期限。注文前に確認したい基本情報

【お知らせ-其の壱】
店舗でも期間限定販売。現地で食べるなら、各店のSNSを要チェック

本商品の発売を記念し、各店舗でも期間限定で今回のつけ麺を販売予定です。詳細は各店のSNSへ。

• 麒麟児：X（Twitter）
• たか野：Instagram
• 麓-ROKU-：Instagram

【お知らせ_其の弐】
15周年記念Tシャツ付き、特別セットも登場

つけ麺3種セットに、オリジナルTシャツが付いた特別セット（5,000円・税込・送料別）も販売決定。
Tシャツには、麒麟児創業15周年を記念して一門15ブランドの店名がプリントされています。ラーメンファンはもちろん、長野のフード文化を愛する人へのギフトとしても喜ばれそうな一枚です。「食べて、着て、15周年を祝う」そんな楽しみ方ができるのは、この限定セットだけ。