6/5(金)夜7時オープン！ノスタルジックな深夜ラーメン食堂＆週一朝ラー「中華そば 旭日堂」駅前の夜を明るく照らし、あすへの活力になる一杯に！＠長野県小諸市

長野県小諸市で3店舗のラーメン店を展開する「竹幸商店」代表･竹内浩太さんが手がける新店「中華そば 旭日堂（あさひどう）」が、2026年6月5日(金)19時にオープン！

店舗があるのは小諸駅からすぐの場所、昭和の面影が残るノスタルジックな地下街です。看板メニューは、どこか懐かしさを感じさせる中華そば。丁寧に仕込んだ豚清湯（ぶたちんたん）スープが決め手の満足感の高い一杯を楽しめます。

平日は19時から深夜2時まで営業し、仕事帰りの一杯にも、呑んだ後の〆にも頼れる存在。また、ラーメン注文でごはんが一杯無料といったうれしいサービスも見逃せません。

〈Index〉
▶小諸の夜を明るく灯す“夜鳴きそば”
▶満足度の高い豚清湯スープが決め手の中華そば
▶毎週日曜は朝ラー＆ランチ営業
▶夜を照らし、明日への希望の“旭日”へ。（お店の場所案内）
▶お店のデータ＆MAP

◆小諸の夜を明るく灯す“夜鳴きそば”を！

8年ほど前、小諸駅前で週末限定のキッチンカーによる夜鳴きそばを提供していたという竹内浩太さん。
当時を懐かしく思い返しながら、「いつかまた駅前で夜鳴きそばを出せたら…」という思いはずっと胸の内にあったのだそう。

その思いが直接の理由ではないものの、新たなラーメンメニューの開発を粛々と進めていく中で、これまで自身が手掛けてきたどの店にもない味。「いつか作ってみたかった」という、クラシカルな中華そばの良さを残しつつ、現代の感覚に合うようにアップデートした一杯が完成し、「中華そば 旭日堂」の看板メニューに決めたのだそう。

お店は仕事帰りにも立ち寄ってもらえるよう、平日の営業時間は19時～深夜2時まで。
ビールやハイボールなどのアルコール類もおいていますが、あくまで主役はラーメン。ビルに一歩足を踏み入れた途端、昭和にタイムスリップしてしまうようなノスタルジックな「深夜ラーメン食堂」です。

◆満足度の高い豚清湯スープが決め手の中華そば

メニューは「中華そば」（850円）をベースに、「チャーシュー麺」（1,100円）、わかめをトッピングした「わかめ中華そば」（950円）、「玉子中華そば」（950円）、「メンマ中華そば」（1,100円）がそろいます。

麺は自家製。国産小麦100％で打つ平打ちの多加水麺は、つるりとしたのど越しともちもちの弾力が魅力。トッピングには、国産豚肉を使った薄切りチャーシューがたっぷり。自家製メンマも食感が抜群で、噛むほどに旨味が広がります。

スープは毎朝、その日に提供する分だけを丁寧に仕込む豚ベースの清湯スープ。澄んだ見た目どおり、あっさりしていますが、豚の旨味とコクはしっかり感じられるので、満足感高し！
かえしは、中野市の老舗醤油蔵「マルヰ醤油」の醤油をはじめとした3種類の醤油をブレンドし、北海道産の昆布をきかせ、仕上げています。

「特製焼き餃子」（5個400円）
白菜をはじめとした野菜たっぷり。ニンニクのパンチもよいアクセントになっているので、ごはんがもりもり進んじゃいそう♪　

そうそう、こちらのお店。なんと、ラーメンにごはんが一杯無料で付くんです。今の時代、うれしすぎる良心的なサービスです。

「今の時代、いろいろなラーメンがありますが、中華そばっていつまでも残しておきたい哀愁の味なんです。小さい頃に食べた味など、中華そばにはみんなそれぞれ思い出があるんですよね。その思いを受け継ぎ、思い出に残る味にしていきたいですね」と竹内さん。

どこか懐かしさを感じながらも、ラーメンファンも思わず唸るほど完成度の高い一杯。その味は、日常の中にそっと寄り添い、小諸駅前の夜をやさしく照らす存在になること間違いなしです。

注文は入口左手にある券売機で食券を購入。

◆毎週日曜は朝ラー＆ランチ営業

毎週日曜の7時からは朝ラー営業も行っています。中華そばに納豆、生卵、ごはんが付く「朝ラーセット」（950円）は、うれしくなるほどのお得感満載なセットです（朝ラーセットは10時LO）。

日曜は14時まで営業しているので、夜に来店することができない方やファミリーにもおすすめです。

◆夜を照らし、明日への希望の“旭日”へ。（お店の場所案内）

小諸駅を背に、こちらの駅前通り右側。

1階におみやげ屋さんがあるビル（取材の日は定休日でした）。

階段を下りて地下へ。
小諸の夜を明るく照らす“朝日”のような存在になれればと「旭日堂」という店名に。

一気に昭和へタイムスリップ。近隣のスナックなどへ出前にも出向くそうで、これまた懐かしい昭和スタイルを貫いています。

【長野県の情報サイトWeb Komachi】

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