1月開店の「石窯パンハル 松本店」上田市の人気店が松本に進出。毎週日曜はヴィーガンお菓子屋さんも出店＠松本市

長野県産・北海道産小麦を使い、富士山溶岩窯でパンを焼き上げる上田市の人気ベーカリー「石窯パン ハル」の松本店が、1月11日、松本市街地にオープン。
毎週日曜には、ヴィーガンのお菓子屋さんも出店し、パンとお菓子が楽しめます。

「魔女の宅急便」に出てくるパン屋さんをイメージしてデザインしたという松本店。

滋味あふれるパンは、長野県産・北海道産の小麦を使用し、自家培養発酵種（サワードゥ）を使い、富士山溶岩窯で焼き上げます。小麦には青木村産無農薬玄麦を自家挽きした全粒粉を10%～20%配合。
可能な限り有機栽培の素材を使用し、動物性食品を一切使わないヴィーガンのパンです。

松本店では、カンパーニュ、メランジェ、ブリオッシュ、全粒食パン、丸パン、スコーン、あんバターサンドが店頭に並びます。

富士山溶岩窯。
遠赤外線がパン生地に直接伝わり、高温短時間で内部まで焼き切ることができため、皮はパリッと香ばしく、中はしっとりもちもちのパンに焼き上がります。

◆毎週日曜日
「日曜日のお菓子屋さん」

毎週日曜に長野県内のヴィーガンお菓子屋さんが店内に出店します。※パンの販売もあります。
<松本店>
第1週　tie lykke（上田市）※一部卵使用
第2週　Yukiiro（佐久市）
第3週　じみじみおやつ（松川村）
第4週　Slow Cafe Mahalo（山形村）

◎上田店の「日曜日のお菓子屋さん」はこちら！

◆松本店内に2/22(火)オープン
「器と絵　雨海商店（あまがいしょうてん)」

「石窯パン ハル松本店」内で、パンに合う益子の食器や生活空間になじむ絵を展示販売する「器と絵　雨海商店」がオープンします。